Доброе время суток,дорогие форумчане.Девченки подскажите ,пожалуйста,вкусный,сочный и провереный рецепт приготовления телятины.В наличии красивый кусочек весом 1200гр.(кострец верхняя часть)Как правильно приготовить? В рукаве или в фольге в духовке или в мультиварке?Заранее благодарна.
Tatya 27 декабря 2013, 11:43
У меня к сожалению мультиварки нету,поэтому я мясо всегда готовлю в рукаве,получается сочное.В фольге можно пересушить,если неправильно готовить((((
Katerina75 27 декабря 2013, 11:45
Вы предварительно его маринуете?Можно рецепт в студию.))))
Tatya 27 декабря 2013, 11:55
просто соль,перец,по желанию нашпиговать чесноком.Немного обмазываю подсолнечным или оливковым маслом.мариную 1,5-2 часа,потом в рукав и в духовку.Запекаю при 180-200 градусах.В интернете множество рецептов,может есть что-то интересней,но я всегда запекаю так))))
Анастасия 27 декабря 2013, 12:28
я делаю шашлыки на шпажках в фольге. очень мягкая говядина получается. режу на небольшие кусочки, мариную в соевом соусе, добавляю травки, приправки, оставляю на час-два, заматываю это все в фольгу, добавляю одну ложку маринада и супер.
у Вас большой кусок мяса, лучше готовить в рукаве и в духовке)
Katerina75 27 декабря 2013, 15:35
Спасибочки.
Комментарий удалён
Katerina75 27 декабря 2013, 17:56
спасибо, попробую.
Yavari 28 декабря 2013, 16:39
телятину главое долго не мариновать,а то будет сухое!
Katerina75 28 декабря 2013, 17:29
Ок!