Доброго ранку. Потрібні відгуки про форми, чи легко звідти дістати виріб, якщо не мастити форму маслом. І взагалі чи варто купувати, чи далі в паперових пекти :slight_smile:
Доброго ранку. Потрібні відгуки про форми, чи легко звідти дістати виріб, якщо не мастити форму маслом. І взагалі чи варто купувати, чи далі в паперових пекти :slight_smile:
Темы: Дім і побут
Jyljcja 14 апреля 2023, 08:11
Я маю, задоволена ними
Змащую на всякий випадок)
Malinka_orijinal 14 апреля 2023, 10:15
Пензликом олією чи вершковим?
k01061975 14 апреля 2023, 08:19 1
А я не дуже, якщо тiсто нiжне, то зразу можна i не достати, а як постоïть , то стає мокра(( для мене найкращï роз'ємнi, паперовi використовую, але менi в них висота неподобається.
Malinka_orijinal 14 апреля 2023, 10:14
Ви героїня. Всі, хто мастить і щось допрацьовує героїні для мене.
Aria159 14 апреля 2023, 11:00
Де ви були вчора з фотками про пергамент?)
Byton 14 апреля 2023, 11:12
І я так роблю
Xxaaa 14 апреля 2023, 08:33 1
Мені ні силіконові ні металеві роз'ємні не сподобались- в паперових формах пасочки довше свіжими лишаються.
Про силіконові знодна з написаним вище- дуже пузка паска погано виймається відразу з духовки, може розламатись, я якщо лишити вистигати в формі- запріває якраз де ця силіконова форма.
В мене 2 таких, то я і на дно кружечок пергаменту вирізала, і стінки пергаментов викладала щоб такого уникнути,
З паперовими формами таких проблем нема.
Xxaaa 14 апреля 2023, 08:41
*пухка паска
k01061975 14 апреля 2023, 08:57
Так, Я також пергаментом пiднiмала))
Ryda_ 14 апреля 2023, 09:02
А я купила металеву не роз'ємну - вийняти не реально, хоча і змащуюю добре.
yulya3012 14 апреля 2023, 10:18 3
Всегда выпекаю в консервных банках,на дно промасленный кружок пергамента,после того ,как достала куличики из духовки,обстукиваю об стол форму со всех сторон и тогда кулич сам вылетает из формы
Комментарий удалён
Ryda_ 14 апреля 2023, 14:35
Дякую дівчата, попробую. Бо подобається що висока.
Kowwka 14 апреля 2023, 09:13 1
В паперових легше випікати
Комментарий удалён
Комментарий удалён
Комментарий удалён
Комментарий удалён
Комментарий удалён
Nika_147 14 апреля 2023, 09:40 1
Мне силиконовые не нравятся, в них бочка пасочки не зарумяниваются как надо.
Использую металлические и пергамент, если маленькие бумажные использую, то ставлю в баночки от кукурузы, тогда кажлая пасочка как в отдельной печке готовится
Sirochka_ 14 апреля 2023, 09:56
Я всё пеку в силиконовых, мне очень нравится. У меня есть силиконовые формочки для паски, для кексов и для пирогов. Всё хорошо зарумянивается и запекается. Смазывать маслом их не надо, очень легко можно всё достать. Но у меня всегда тесто средней консистенции. Если тесто жидкое, возможно будет сложно доставать из глубокой формы.
Funtick 14 апреля 2023, 09:56
Вони не дуже зручні. Якщо не змастити маслом, то можуть бути проблеми із вийманням пасочки (перевірено вчора, едина пасочка була в силіконі, полінувалася змастити, бо тісто дуже здобне було, і все одно мала проблеми із вийманням). Плюс паска щойно спечена дуже ніжна, якщо сама не виходить із форми, а ви будете намагатися її звідти виколупати, то може перекоситися на бік, відірватися, або просто будут подряпані бока.
Для мене ідеальні форми - металеві нероз'ємні, на дно кружечок пергаменту, боки також пергаментом вистілаю. Трошки заморочливо, але це 10 хвилин, зато паски з форми вилітають просто, пергамент зняв - і гарні рівні бочки у паски, плюс в металевих формах гарно паски пропікаються, мають засмаглі гладенькі бочки:)
Бумажні форми не люблю через те, що якщо форму зняти, то бочки не дуже гарні у паски, немає гладкості та засмаглості, немає гарної скоринки. Хоча більшість людей зараз печуть саме у бумажних формах, значить, їм подобається:)
Malinka_orijinal 14 апреля 2023, 10:11 1
Мені паперові подобаються, бо я лінива жопа і ще щось там з пергаменту вставляти і мастити не буду, а негарні бока краще перекліпати)
Malinka_orijinal 14 апреля 2023, 10:13 3
Дякую всім за коментарі, не буду купувати силіконові. Допрацьовувати пергаментом, то не для моєї нервової системи..
Xxaaa 14 апреля 2023, 10:47 1
Та то ж не складно- обгорнули паперову фору пергаменом, щоб визначити потрібну довжину, відрізали, склали ще в довжину навпіл і розрізали- вийде 2 смужки для 2х формочок щоб додати висоти) це займає максимум хвилину часу
JuliaLesnaya 14 апреля 2023, 13:28
Я колись дуже хотіла силіконовиз форм для кексів, бо часто печу не солодкі, ще й без жиру у складі, просто промазати маслом звичайну чи паперову форму не допомагає. Всі дуже радили силіконові. Купила, не саму дешеву. Що скажу. Це дуже зручно. З плюсів для мене це все)))) Вироби в силиконі довше печуться, дійсно, якщо їх в ній залишити вистигати, то з'являється волога по боках і низу. Виймаю одразу. Ну от не так вони пропечені, як в звичних, металевих формах. Наче і не сирі, і не гливкі, але типу більше дієтичні на смак. Користуюся на певні мафіни , вже пристосувалася, але як завжди, чому я раніше не зустрічала таких відгуків? Тільки мені воно не таке?
k01061975 14 апреля 2023, 13:34
Нi, Ви не одна, описали моï думки.
Natalienka 14 апреля 2023, 13:29
Мені силіконові не подобаються. Після випічки колір втратили, не гарні стали.
Печу в паперових, супер
Tandt 14 апреля 2023, 16:01
Я кулинар ещё тот, ты в курсе. Не пеку. Мама сказала это пустая трата времени и авантюра печь первый раз в них пасочки. Похвастаешься потом в вотсап?