Одно из самых любимых блюд моей семьи - запеканка "Творожная бабка". Готовится очень легко. А какая вкусная!!! Пальчики оближешь!!!
Ингредиенты:
500г творога
3 яйца
сахар, щипотка соли
ванильный сахар
1ч.л.разрыхлителя или соды
1/2 ст.манной крупы
1/2 ст.теплого молока
100г изюма
100г цукатов
сливочное масло
панировочные сухари
Манку залить теплым молоком и оставить на 15мин. Изюм залить кипятком.
Творог размять вилкой , добавить сахар, щипотку соли и 3 яйца. Все тщательно перемешать.
Добавить настоявшуюся на молоке манку, ванильный сахар и разрыхлитель. Добавить запаренный изюм и цукаты, все перемешать.
Форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.
Вылить в нее массу и выпекать при 180 градусах 30-40 мин. до появления золотистой корочки.
Вот и все - запеканка готова!!! Можно полить сверху сиропом, медом или сгущенкой.
Что может быть лучше на завтрак, чем теплая запеканочка и чашка любимого чая...
Всем-всем ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!:)))))
Настя Куницкая 25 февраля 2010, 20:05
нельзя же так издеваться над постящимися людьми, мазохостка ты однако, ну и садистка тоже :)
Подавилась слюной, я так люблю запеканки творожные, а твоя еще и красивая такая!
mrs_shilova 25 февраля 2010, 20:08
На какие жертвы не пойдешь ради своих любимых!!! Попросили приготовить - не смогла отказать.:)))
Вот закончится пост, приедешь еще раз в гости, я специально для тебя приготовлю! Обещаю!!!:))))
Настя Куницкая 25 февраля 2010, 21:49
да я тоже мужу мясо готовила все 2 недели и блины и всякое такое, но на твою запеканку просто так не могла смотреть, капали слюни на пол :)))
Ann Vi 25 февраля 2010, 21:27
Мнямушкииии, а я весь день ничегошеньки не еееелааааа, мне сегодня корень зуба удалили, вот и подвываю целый день, а кушать коца!!!
Anna_St 25 февраля 2010, 21:52
Мммм, вкуснотища, красотища!!! Я сама запеканки обожаю, только старшая не признает никакие наполнители((( Поэтому на вид уже получается не так красиво. Иногда добавляю только орехи (это мне разрешается)))) Дочурка - милашка (хотелось бы на ее место)))
mrs_shilova 26 февраля 2010, 13:38
Анюта, эту запеканку можно печь и без наполнителей. Можешь попробовать добавить яблочки с корицей или ягоды замороженные. Рецепт - поле для идей!!! :)))))
Ирина LK 25 февраля 2010, 23:09
Красотка, а не запеканка! И доча у тебя тоже замечательная!
Jools 25 февраля 2010, 23:46
Запеканочка очень обалденная и аппетитная!:) Я вообще схожу с ума по выпечке и эту запеканочку обязательно испеку своей доче. Анечка, спасибо за рецептик!
mrs_shilova 26 февраля 2010, 09:53
Девчонки, спасибо!!!:))))
Елена Титаренко 26 февраля 2010, 10:29
Запеканка классная, а особенно когда малявка без прозбы сама ест, вообще класс.;)))
Я раньше вообще выпечкой не занималась, а с помощью вас и блины начала делать да вот и до запеканки дело дошло.
Спасибо за такое вдохновение!
mrs_shilova 26 февраля 2010, 13:38
Вау, как приятно!!! Ждем теперь твой шедевр!!!:))))
Елена Титаренко 26 февраля 2010, 14:06
Я пока в роли зрителя - практиканта побуду. Как нибудь потом!!!)))
tslso 26 февраля 2010, 15:00
Аня, а мясные запеканки Вы печете?
tslso 26 февраля 2010, 15:16
Давайте! А я мясные пудинги ( запеканки ) пеку, могу рецептом поделиться, если хотите.
mrs_shilova 26 февраля 2010, 15:31
Очень хочу!!!
tslso 26 февраля 2010, 15:48
Ок!
tslso 26 февраля 2010, 23:08
Мясной пудинг: 600гр. мяса ( говядина, курица ), 3 яйца, стакан молока, 50 гр. манки. Мясо пропустить два раза через мясорубку, добавить желтки, манку, молоко, посолить и поперчить, все тщательно перемешать. Белки взбить отдельно в крутую пену, добавить к мясу, перемешать. Форму смазать подсолнечным маслом, выложить мясо, разровнять, можно посыпать зеленью. Запекать при 200 градусах до готовности ( ок. 50 минут ). Так же можно приготовить пудинг на пару или водяной бане, он тогда сочнее получается. Детки лопают с удовольствием! Я бы на конкурс этот рецепт отправила, да только фото получаются неэстетичные. Зато вкусно!!!
Наталья 27 февраля 2010, 18:02
Анютка запеканочка вкуснейшая. А малышка загляденье, мой Глебчик засмотрелся аж в монитор. Желаю удачи в конкурсе. К стати не по темке но все же. Готовила твой тортик вишневый своему карапузу на 6 месяцев! Всем очень понравился и легко готовится. Спасибо за рецептик.
Nell_ 28 февраля 2010, 18:52
Замечательный рецепт... Очень аппетитная запеканочка...
А радостное и довольное личико доченьки - это что-то особенное!!!!!
Анастасия Lucky 6 июня 2011, 01:49
Ну наконец-то и я ее испекла! :))) Моим превередам (мужу и сыну) очень понравилась! А мне так вообще без комментариев! Анечка, спасибулечки тебе за рецепт, который больше года держал меня в интриге и в итоге не разочаровал! :)))
Tata_original 13 июня 2011, 14:09
и мне)))
mrs_shilova 14 июня 2011, 13:38
Как же я вас все таки люблю!!! :)))
Анастасия Lucky 22 июня 2011, 01:05
И мы, и мы тебя любим!!! Возвращаааааааайсяяяаааааа!!! :)))