Мой первый бисквитный тортик для сына

10 комментариев

• Anjuta91 17 февраля 2017, 20:09

  Хорошенький) а дайте поиз рецептик!!!)

• Storm 17 февраля 2017, 22:57

  Ингредиенты:
  Вода -175 мл
  Какао порошок -60 г
  Кофе растворимый -2 ч. л.
  Масло подсолнечное рафинированное -125 мл
  Мука пшеничная -200 г
  Разрыхлитель -2 ч. л.
  Сахар -225 г
  Сода -1 ч. л.
  Соль -0.25 ч. л.
  Яйца куриные -7 шт.
  
  Приготовление:
  В сотейнике смешать воду, кофе и какао, довести до кипения, остудить.
  Взбить желтки и 180 гр. сахара. Получится белая пышная масса.
  Влить во взбитые желтки остывшую шоколадную смесь. Перемешать лопаткой.
  Добавить масло, перемешать.
  Муку просеять с солью, содой и разрыхлителем. Добавить в шоколадную смесь. Перемешать лопаткой.
  Взбить охлажденные белки с 45 гр. сахара до пиков.
  Частями ввести белки в шоколадную массу. Перемешивать лопаткой в одном направлении.
  Выпекать в мультиварке на режиме Выпечка 80 мин.
  Форму не смазывать!

• Anjuta91 17 февраля 2017, 22:57

  Спасибо!!!!!!

• Storm 17 февраля 2017, 23:00

  Не за что) он очень мягкий получается и прописывать ничем не нужно. Завтра расскажу как на вкус)

• Anyu_tochka 17 февраля 2017, 20:09

  Красиво. а каким кремом он покрыти?

• Storm 17 февраля 2017, 22:53

  Сл. масло с домашним творожным сыром и сахарной пудрой

• Anyu_tochka 18 февраля 2017, 22:02

  А можно мне пропорции?

• Storm 19 февраля 2017, 17:58

  Пачку масла 82 % примерно 330 творожного сыра(я его делала так: 500 мл. ряженки, 500 мл. кефира и 250 мл. сметаны, чем жирнее продукты тем больше выход. Все вместе смешать и вылить отстаиваться на 48 часов через 4 слоя марли и сита, с текущей сыроватки можно блины сделать) и плюс еще сахарная пудра около 240 гр. нужно смотреть по консистенции.

• nasa246 17 февраля 2017, 21:30

  И у нас скоро такой же будет (Кирюше 2 годика). Поздравляю вас!!! Пускай растёт здоровый. Тортик классный

• Storm 17 февраля 2017, 22:53

  Спасибо)