Хвастаюсь и интересуюсь ))
К своему стыду, я только научилась делать разнообразные коктейли из кофе )
Вот мой первый Латте Макиато ))
и тортик шоколадный с мороженным
Рецепты очень просты
Латте Макиато
- заливаем в стакан шоколад (я брала Ла феста)
- по кончику ножа вливаем взбитое молоко (я без ножа вливала, по этому немного смешалось)
- по кончику нова потихонечку вливаем кофе (лучше еспрессо) (кофе вливала по кончику, по этому не смешалось как видите ))
- украшаем корицей
\\\\\\\\ в домашних условиях без капучинатора, молоко можно взбить венчиком, френч прессом или чемто подобным (предворительно нагрев его!) \\\\\\\
Торт, это обычный бисквит с масленным кремом (как оказалось к мороженному лучше сливочный или заварной крем применять для начинки)
А рецепт самого мороженного это класический Американский крем замороженный. Пару раз взбивать во время замерзания и вуаля ) он мягкий по этому кристалами почти не берется.
200 мл сливок не менее 21%
400 мл молока
3 желтка
100 гр сахара (если много положить может не замерзнуть)
1 ч.л ыванилина
Приятного апетита )
А это обычный Лате
