Сегодня хочу с вами поделится очень необычным рецептом мясных оладьев. Это что то среднее между котлетой и пирожком. Нет столь выраженного вкуса мяса как в котлете, но и нет схожести с тем, что мы привыкли называть оладушками. Когда первый раз я их попробовала, они напомнили мне рыбные котлеты. Очень похожая структура получилась, благодаря соде которая разрыхлила тесто с фаршем.
Соду в составе можно убрать, тогда оладьи будут напоминать больше мясные котлеты и их структура не изменится. Мне понравилось так и так, теперь часто готовлю такое на завтрак или на легкий перекус.
Для приготовления нам понадобится:
400 г мясного фарша;
1 стакан кефира или простокваши;
3 ст. л. муки;
1 яйцо;
1\4 ч. л. соды;
соль и перец по вкусу.
Кефир или простоквашу взбить с яйцом.
Добавить фарш и перемешать.
В миску добавить муку и соду. Все перемешать.
По вкусу добавить соль и перец.
Обжарить на сковороде с добавлением растительного масла. Обжарить равномерно с двух сторон.
Наши вкусные мясные оладьи готовы.
Babyshka_v_teme 9 февраля 2017, 19:15
Благодарю! Обязательно попробую! Рецептик заинтересовал!)))
bonita 9 февраля 2017, 19:58
У меня свинина\говядина. Но я думаю с разным будет вкусно по своему.
Babyshka_v_teme 9 февраля 2017, 19:58
Ага ,ок! Спасибочки!
bonita 9 февраля 2017, 21:03
Пожалуйста
Alenadana 9 февраля 2017, 19:20
Круто! Попробую. Спасибо
bonita 9 февраля 2017, 19:41
Пожалуйста
Irishka 9 февраля 2017, 19:24
Оладушки получаются очень нежными и остаются вкусными даже холодными , делаю их по чуть другому рецепту--- стакан сметаны+3 яйца---, остальное также .
bonita 9 февраля 2017, 19:41
Согласна, холодные тоже вкусные)
ElenaPre 9 февраля 2017, 19:33
О, супер! Обязательно сделаю. Говядина или курица не сильно сухо будет?
bonita 9 февраля 2017, 19:35
Думаю можно)
Я свинина\говядинка делаю)
Clementina 9 февраля 2017, 19:38
Спасибо, утащила в избранное...
bonita 9 февраля 2017, 19:40
Пожалуйста)
ElenaAvramenko 9 февраля 2017, 19:41
Круть,надо приготовить!
bonita 9 февраля 2017, 19:41
Потом поделитесь впечатлениями)
Puppy_in_the_bush 9 февраля 2017, 20:10
Я теж так роблю і рибні також. Не люблю руки бруднити)
bonita 9 февраля 2017, 20:16
Надо с рыбкой попробовать
Puppy_in_the_bush 9 февраля 2017, 20:49
Чоловік просто якось купив таку заморожену рибу, що виявилось, що то просто пресовані шматки філе. Якраз на оладки пішло
bonita 9 февраля 2017, 21:03
Хорошее применение)
masshha 9 февраля 2017, 20:41
Я так ребенку мясо "прятала" - очень вкусно , а фото еще аппетитнее !
bonita 9 февраля 2017, 21:03
Спасибо)
Natal4ek 10 февраля 2017, 11:44
Делаю с куриным филе. Пробу уже сняла, вкусно!!! Спасибо за рецепт. Воздушные такие получились ))
Perlamytrik 10 февраля 2017, 16:29 1
Тоже только что приготовила, очень вкусно!! Такие нежные!!
EvgeniaMik 12 февраля 2017, 23:38
А в фарш Вы лук кладете?
bonita 12 февраля 2017, 23:42
тут нет. Это не котлетки же. а оладушки)
Lyolichka 15 апреля 2017, 12:12
Делала оладушки по вашему рецепту первый раз -без лука ,второй -захотелось лука немного добавить. Второй вариант мне понравился больше. Так что на любителя можно и так и так. Спасибо за рецептик. Вкусно )
Perlamytrik 17 апреля 2017, 18:55
Мне тоже с луком больше нравится))