Йогурты

36 комментариев

• Dariamama 7 февраля 2017, 17:33

  Сегодня сделала первый раз, вот пошел 5й час, уже видно, что должно получиться. Брала домашнее 1.5л. одну банку закваски виво. Закипятила в эмалированной кастрюле. Остудила до 40 на глаз. Термометра нет. Влила. Укутала возле батареи

• kamlla 7 февраля 2017, 17:34

  Беру любое кипяченое ос ты в шее молоко,добавляю баночку активия зеленую без добавок и в йогуртницу на ночь. Подруга точно так дделает в термо се,только молоко теплое.

• Julia80 8 февраля 2017, 08:38

  и я так делаю ребенку йогурт уже на протяжении 3-х лет

• kamlla 7 февраля 2017, 17:36

  Раньше пробовала с разными заквасками для йогурта,в бу ты очках продаются,но они по пол литра,долго хранить нужно,про подают.

• Podobnaya 7 февраля 2017, 17:37

  Закваска Ипровит - ( беру в эко маркете - около 30 гр 4 баночки). кипячу литр молока ( какое есть), охлаждаю градусов до 40 ( если нету как померять - так трогаю. нужно что бы было не теплое, а гаряченькое. засыпаю баночку закваски -хорошо перемешиваю ( взбиваю), и укутываю ( только очень хорошо) и на ночь. утром йогур готов

• Adjanta 7 февраля 2017, 18:09

  + за ипровит
  Но выходит из любой закваски
  Главное не перегреть, ну и потом обеспечить 37-40 на протядении 6 часов

• Adjanta 7 февраля 2017, 18:10

  + за ипровит
  Но выходит из любой закваски
  Главное не перегреть, ну и потом обеспечить 37-40 на протядении 6 часов

• Tatya 7 февраля 2017, 17:39

  Я делаю на Селянском ультрапастеризованом ,закваски виво или гудфуд.В йогуртнице 8 часов.

• Ta_ta 7 февраля 2017, 20:21

  делаю все точно так же. и перезаквашиваю. для себя еще заквашиваю на активии без добавок. не получится если перегреете молоко. тогда бактерии просто погибнут. или если температура ниже 37-40 градусов. просто не заквасится.

• mVika 7 февраля 2017, 17:44

  А в мультике получится на режиме йогурт?

• Chychaka 7 февраля 2017, 17:56

  Да. Я делаю всегда в мульте, сразу в чаше и на 2 литра молока. Беру ультрапастеризованное, подогреваю до 36-40 градусов и засыпаю закваску и режим йогурт, но я ставлю на 6-ть или 7-мь часов. Всегда получается.

• mVika 7 февраля 2017, 20:13

  В самой чаше? А я читала, что надо в воде в емкостях. Может потому и не получается.

• Vetachka 7 февраля 2017, 20:21

  я делаю в воде в емкостях в мультиварке

• linka 7 февраля 2017, 17:46

  Я виво беру закваски а молоко в основном переяславское. В йогуртнице около 6 часов

• ineska 7 февраля 2017, 17:58

  Домашнее нужно кипятить заранее. Я беру ультрапастеризованное и закваски виво, делаю в цогуртнице. Из домашнего свежего не получалось совсем

• Kapitoshka77 7 февраля 2017, 18:00

  Соблюдайте температуру не на глаз, а термометром. Главное не больше 40 градусов. У вас все получится.

• mVika 7 февраля 2017, 20:14

  Спасибо. Еще завтра куплю закваску попробуем.

• Kapitoshka77 7 февраля 2017, 18:01 1

  Заманивают в термосе, закваска виво.

• Mama_m 7 февраля 2017, 18:18

  А делаю в мультиварке Philips, по рецепту с их книги. 1л молока (беру обычное пастеризованое) подогреть в режиме йогурт 10 мин, добавить 125 гр йогурта без наполнителей + пару ложек сахара кладу. И дальше режим йогурт 8ч.

• Alinamalina 7 февраля 2017, 18:25

  Делала в мультиварке и просто в термосе ,закваски гудфуж

• Alinamalina 7 февраля 2017, 18:25

  Гудфуд

• Alinamalina 7 февраля 2017, 18:26

  На магазинном молоке

• Inessa_vis 7 февраля 2017, 18:29

  Беру магаз.молоко когда 1,5% когда2,6%, подогреваю его. В баночку виво наливаю молочко и даю раствориться закваске, потом в остальное молоко выливаю. Закутываю в полотенце и к батарее, утром йогурт готов.

• Alena123 7 февраля 2017, 18:34

  Закваска Vivo,молоко-простоквашино в бутылке,просто подогреваю на глаз,примерно до такой темпер.как вода для купания ребенка).разливаю в маленькие,чистые банки,и в детский плед укутываю на 7 часов.делаю через день,получается всегда.йогуртница есть,но так мне удобней.

• malawova 7 февраля 2017, 18:40

  Закваски виво, кипяченое молоко даю остыть чтобы теплое было, развожу с Закваски из бутылки и в тепло на 8 часов. Не получается если молоко сильно теплое. Почему вы решили что не получается?

• Anastasiya 7 февраля 2017, 18:56

  Закваска как по мне, Виво самая хорошая, молоко беру Селянське или Ферма самое жирное, немного подогреваю его потом в бутылочку с йогуртом добавляю немного молока, хорошо взбалтываю и выливаю в молоко, затем доюавляю саха и ваниль (по желанию) йогурт выходит всегда) Делаю в йогуртнице 8 часов.

• Lynxx 7 февраля 2017, 20:12

  Закваски с сайте заквасик.ком (это итальянские Сакко). Молоко домашнее. Закипятила, остудила, закваску разболтала. Я ставлю на 8 часов в духовку (температуру делаю 40), там минимальный регулятор 50, но я ставлю меньше, и работает. Очень удобно на ночь, утром йогурт. У меня автоматическое отключение можно запрограммировать. На батарее тоже делала.

• mVika 7 февраля 2017, 20:17

  Спасибо огромное. Буду пробовать еще по вашим рецептам.

• Solovyova_Irina 7 февраля 2017, 21:31

  Молоко тетрапак
  Не кимпячу, добавляю закваску, выбалтываю и разбиваю по баночкам.

• Solovyova_Irina 7 февраля 2017, 21:31

  Разливаю

• mVika 8 февраля 2017, 08:34

  Спасибо

• hozyuha92 8 февраля 2017, 14:22

  Я на клумбе по 5грн покупала закваски. Очень довольна)Вкусно