Для мини рецептика нам понадобилось:
молоко -200мл
муки - 800-900 г
яиц -5шт
масла -200г
сахар - 200г
35г дрожжей свежих ( третью часть быстродействующих)
1 упаковка ванили и 200г изюма
В теплое молоко бросаем дрожжи, розмешиваем и додаем 300г муки мешаем до однородного состояния
Это мы сделали опару. Поставим ее на 40мин в теплое место - опара подошла
Берем все остальные ингридиенты. Слегка сбиваем яйца с сахаром, додаем мягкое масло,опару, оставшиюся муку, ваниль и изюм.Вымешиваем все это минут 30, так что бы тесто отлипало от рук. Но оно не будет забитое, такое как на хлеб , а намного липче. Ставим в теплое место на 1,5 часа.
Формочки смазала подсолнечным маслом, поскольку делала в них в первый раз, руки тоже смазала хорошенько, поскольку тесто липкое, а так к рукам не престанет. Заполнила формочки на 75% и отправляем их в предварительно розогретую духовку до 180 градусов.
Наши пасочки готовы! Вытягиваем из духовки, даем немного остыть украшаем и готово!
Даем окончательно остыть и приятного апетита!
P.S. внешни они не очень, потому что тесто не забитое как на хлеб, но на вкус очень и очень!!!!! Пока писала, мои уже маленькую и большую слопали :)
Anna_St 10 апреля 2011, 12:00
ну, с такой помощницей готовить одно удовольствие!:)) спасибо за МК
лена 11 апреля 2011, 11:25
Очень аппетитно,А где такие формочки покупали
Innabj 11 апреля 2011, 16:30
Формочки покупала на кидстафе по 65 грн упаковка. У нас на базарчике по 90.
Prekrasnay 11 апреля 2011, 19:22
Дааа, просто супер, а с моими помощниками интересно что получиться?
лена 12 апреля 2011, 18:08
формочки вообще удобные или нет,А ваш базарчик это какой
Innabj 12 апреля 2011, 20:21
Формочки удобные,толстенькие - селиконовые. В начале они мне не понравились из за того размера какой указан в характеристиках но когда увидела и пощупала в живую - мне очень понравились. Пользоватся как всеми остальными селиконовыми, после духовки дать немного остыть и уж потом вытаскивать из формы. На кидстафе еще вроде бы есть по 75грн. Мой базарчик это на Вербицкого,возле фуршета.
лена 13 апреля 2011, 18:16
спасибочки,
Оля 15 апреля 2011, 20:13
Здраствуйте ,а подскажите как делается украшение сверху и поподробней. А то я совсем чайник в этом деле.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО))
Innabj 16 апреля 2011, 01:53
Если вы имеете в виду белое безе(глазурь) то - отделяете белок от желтка, в белок добавляете сахар ( лутше брать мелкий сахар, не сах. пудру из нее получается не блестящее) и сбиваете, можно веньчиком, можна миксером. Сахар добавляю по ложке - постепенно. Веньчиком долго получается. Также глазурь сейчас продается со всеми пасхальными прибамбасами, там уже делаете по инструкции. В прошлом году пробовала покупную - мне не понравилось...
Оля 15 апреля 2011, 20:18
И сколько выпекается Пасха.
Innabj 16 апреля 2011, 02:02
Мелкая в среднем 30мин, большая еще +- 10мин. Обычно заглядываю через окошко, ориентируюсь по цвету макушки. Готовность внутри проверяю зубочисткой. Без надобности духовку не открывать. Положили и через окошко заглядываете, а если уже открываете то легонечко иначе тесто может "сесть".
Оля 16 апреля 2011, 09:01
Спасибо...еще не вижу сколько сахара..
Innabj 16 апреля 2011, 10:08
Точно...!!! ушло 200 г сахара. Если рецепт заинтересовал, можете посмотреть чуть ниже в темках , там полная версия рецептика, а здесь я сделала его третью часть.