Пасха(выпекать не надо)

В прошлом году попробовала такую Пасху.. И поняла, вот она.. настоящая Пасха.. Её же и буду делать в этом году.. Куличей решила не печь, испеку ещё одну творожную Пасху.. Но сейчас о той, которую печь не надо!

 

Ингридиенты:
Творог 1 кг 
сливочное масло 400г 
сахар 500 г
желтки 5 шт.
1 пакетик ванилина 
цукаты 300 г
Приготовление:Творог, масло и сахар вместе пропустить через обычную ручную мясорубку ( электрическая не годится, тогда лучше протереть через сито) или комбайн. Желтки отделить от белков. Добавить желтки в творожную массу. Все компоненты и цукаты тщательно вымешать, затем всё это переложить в двойной слой марли и в форму. Если формы нет, то можно использовать дуршлаг. Сверху поставить достаточный гнет. 
Всю конструкцию убрать в холодильник на сутки или минимум, на ночь. Сыворотку, которая стечет можно использовать для печенья. Без желтков получается намного хуже. Они придают пасхе желтый цвет и она становится не такая липкая.

Теги: рецепты, праздники

14 комментариев

  • Комментарий удалён

  • Pchelka 9 апреля 2011, 18:47

    Алеся, я делала и в прошлом, и в позапрошлом году - объеденье!!!!! Сделай- не пожалеешь!!!
    Конечно, к яйцам я тоже очень аккуратно отношусть, но эта пасочка такааааая вкусная, что все же решилась сделать!

  • Evgeniiay 9 апреля 2011, 18:33

    Я не могу найти, но у меня был рецепт пасхи без яиц. Я такой перепуг ходячий, боюсь сальмонеллы:)
    Еще очень вкусно с добавлением какао, они такие красивенькие, коричневые.
    А вообще это вкуснотища. По опыту знаю, что надо обязательно домашний творог, из магазинного, даже хорошего, не так классно

  • Марина 9 апреля 2011, 18:37

    Может вместо куриных яиц использовать перепелиные, их конечно побольше надо, но зато никакого риска связанного с сальмонеллой т.к. перепела устойчивы к инфекционным заболеваниям, в том числе и к сальмонеллезу.

  • Evgeniiay 9 апреля 2011, 18:38

    О, нашла, только я еще изюм в массу добавляла и украшала цукатами
    http://womans.in.ua/coock/deserty/tvorozhnaja_pasha/pasha_syraja.html

  • DobriuEnot 9 апреля 2011, 19:29

    Моя мечта сделать творожную пасху)

  • Александра 9 апреля 2011, 19:36

    какая вкуснотень!! но не будем делать...переболели сальмонолезом, знаем что за бяка...
    напишите рецептик печёной творожной пасочки...так хочется!!!

  • Evgeniiay 9 апреля 2011, 21:00

    так есть рецепты без яиц. Я выше выложила. И делать их очень легко

  • Марина 9 апреля 2011, 20:09

    Выложила рецепт творожной печеной Пасхи )

  • Anna_St 10 апреля 2011, 11:56

    это больше похоже на правду))) если хотите, могу дать совет...
    в емкость, которая будет собирать сыворотку, насыпьте толстый слой соли - она быстрее и больше вытянет на себя жидкость.

  • Марина 10 апреля 2011, 16:19

    Спасибо за совет ) Но тогда уже сыроватку не используешь эту. А так можно печенюшек напечь )

  • Александра 10 апреля 2011, 17:42

    Напишите, пожалуйста, рецепт печенья из сыворотки. Заранее спасибо.

  • Anna_St 10 апреля 2011, 21:33

    ну, у Вас прямо безотходное производство!:)))

  • Александра 11 апреля 2011, 12:26

    @Anna_St Просто я сынульке делаю творог, поэтому у меня раз в 2-3 дня по 0,5 сыворотки. Из нее получается суперское блинное тесто, но уже нет сил есть блины, а печенье - было бы разнообразие.

  • Svetd 14 апреля 2012, 13:18

    Девочки, созрела я сегодня сделать вот такую пасху. А мама говорит что творог должен быть домашний. Я у меня 5 пачек покупного. Стоит ли делать?

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб