Привіт!
Підкажіть, будь ласка, рецепт найпростішого крему. В нас благодійна ярмарка для ЗСУ, потрібно щось принести. Я вмію смачно пекти, але не вмію гарно))) Подумала, що прості корзинки з кремом і цікавою посипкою будуть і гарні, і смачні. Тому підкажіть простий крем з натуральних продуктів для такої господині, яка досі не вміє збивати сметану))) Тобто щось таке, що вийшло б і в вашого чоловіка))))
Pchelka 9 октября 2022, 22:03 1
Ну самий простий і дешевий, мабуть це заварний.
На літр молока 5 столових ложок борошна.
Це основне.
А можна робити двома способами:
Перший. Пів літри молока поставити в каструлю на вогонь.
В інші півлітра всипати три-чотири столові ложки цукру, пару яєць, оте борошно 5 ложок, можна цедру лимона ( можна не класти), можна ванільний цукор ( можна без нього). Вибити до однорідності.
В каструлі закипіло молоко. Влити суміш у молоко и розміщувати постійно до загустіння.
Тобто, як почне булькати- виключаємо. Остужаємо.
Можна взбити ще міксером згодний і все.
Можна добавили масло вершкове м'яке , можна згущонку варену.
Другий спосіб.
Молоко не розділяє. Все, що вище написано додаємо в холодне молоко. Розміщуємо до однорідності.
Ставимо на вогонь і постійно перемішуємо, бо приносить до дна.
Як загусне і почне булькати- знімаємо.
Далі, як в першому пункті..
JuliaSha 10 октября 2022, 21:25
Надо будет приготовить, даст Бог спокойнее будет, тогда и испечем
JuliaSha 10 октября 2022, 21:25 2
Не видаляйте тему, будь ласка!
InSel 10 октября 2022, 21:27
Присоединяюсь к просьбе)
nastusia 9 октября 2022, 22:07 1
Масло+згущене молоко.
juliytut 10 октября 2022, 07:21 1
Тут нужно учитывать температуру обязательно, продукты одной температуры и взбиваем только по кругу и главное не перебить
Riina 24 октября 2022, 11:46
а яке потрібно згущене молоко? Варене? Я вибрала інший рецепт, бо ніби він не дуже солодкий. Але якщо крем не вийде, то хочу підстрахуватись і купити продукти для запасного))
nastusia 24 октября 2022, 14:41
Можна і варене. З вареним більш густий. Ну і смак різний.
yulcha01 9 октября 2022, 22:08
Сливки жирные и сахарная пудра. Взбивать таки
samsanty 9 октября 2022, 22:16 1
Заварний крем просто і смачно, але не впевнена, чи триматиме добре форму в корзинці. Бо він м'який, як для наполеона, для еклерів. Хіба що може додати трохи більше муки, і довше варити, щоб густіший вийшов
Масляний, де масло і згущенка,теж простий, його використовують якраз для оздоблення, але він дуже жирний як на мене, бо щоб крем вдався, треба брати масло 82%.
Для корзинок зазвичай роблять білковий заварний.
samsanty 9 октября 2022, 22:33 1
Так, але не скажу, що він дуже простий. Я його не готувала жодного разу, зізнаюсь.
GOLD_ 9 октября 2022, 22:37 3
Білковий для корзинок ідеальний, але треба бути уважною щоб сироп не переварити і мати хороший міксер
Liliya123 9 октября 2022, 22:51 1
Белково-заварной не очень простой крем((. У меня он стабильный не получается.
Liliya123 9 октября 2022, 22:50
Сметано-заварной, он очень хорошо форму держит.
Liliya123 9 октября 2022, 22:54 2
Но я делала корзиночки с белково-заварным кремом и яблочным повидлом, они божественные :heart_eyes:. Если у вас есть термометр кухонный, попробуйте белково-заварной.
Liliya123 24 октября 2022, 12:08
Будь ласка).
Riina 25 октября 2022, 21:18
Дуже проблемний рецепт для мене, але я це зробила)) Мої домашні вимагають, щоб спекла ще для них.
Liliya123 25 октября 2022, 21:25
Вау, які гарні))). Аж запахли мені). Ммм, смакота.
Yanka 10 октября 2022, 07:31
Крем Дипломат,загугліть густий і простий)
Riina 10 октября 2022, 11:34 3
Все, ярмарки не буде. Може й добре, я не була в захваті від цієї ідеї, краще напряму віддати гроші знайомим в ЗСУ
Riina 10 октября 2022, 15:30
Ох, Антоніна, я вже думала про це)) Як не хочу зранку вставати в школу, то дочка має захворіти обовязково. Не хочу ярмарку - атака. Подумаю, що хоть би дитину не загубити, і чоловік її загубить в той же день. Не хочу брати чоловіка в поїздку - в нього якісь складнощі виникають. Хоть бери і не думай)))
Комментарий удалён
Morexodka 13 октября 2022, 22:34 3
Подумайте/надумайте щось на тих клятих росіян:pray: