(фото с инета, даже не обрезала специально название сайта)
Торты, украшенные конфетами скоро станут не актуальными (на мой взгляд), так как их наверное уже хоть раз но делал/получал/дарил каждый. Как думаете, каким будет следующий тренд?
Тема поговорить
Думаю цветочные могут быть следующими "конфетными" :-)
ksjusha29 30 января 2017, 18:30
С фруктами и шоколадом всегда актуально, да и с конфетами красиво, капкейки макаруны пряники ещё долго будут терзать наши совести
Katya_ks 30 января 2017, 18:31
думаю, что это будут зеркальные торты, они уже оооочень популярны
Katya_ks 30 января 2017, 18:43
у меня подружка уже давно такие делает, но увы она в Панаме живет)
VanilnoeNebo 30 января 2017, 18:49
Я из делаю, не в Панаме)
Zugzwang 30 января 2017, 19:06
мы сыну на день рождения зеркальный заказывали)
Chychaka 30 января 2017, 18:32
Возможно торты с цветами)) или сферы какие-то ... тут фиг его знает.
Adjanta 30 января 2017, 18:33
вот и я думаю, что с цветами. Сейчас фото добавлю того, что мне нравится
VanilnoeNebo 30 января 2017, 18:35 1
Сахарными цветами, что ли? Это дорого, не на каждый кошелёк. Я прошла курс у Леси Голумбевской, но эти больше для души.. Не каждый сможет выложить 100 грн за один цветок.
Annna 30 января 2017, 18:40
С цветами уже было... рсобенно свадебные и деншинам на юбилеи.
Что -то другое придумают...
Сейчас "голые торты", зеркальные, с печеньками и пряникам на верху.
Мастика уходит в бытие
VanilnoeNebo 30 января 2017, 18:33
Думаю темперированный шоколад , декор из него, скоро займут достойное место. Но это дорого, поэтому и конфеты с фруктами никто не отменит.
Макарун и пряники мои фавориты
ksjusha29 30 января 2017, 18:37
Пошла гкглить что за темперррррр.... Язык сломать))) шоколад
VanilnoeNebo 30 января 2017, 18:39
Вот, как раз сферы, полусферы, спирали и прочие шоколадные красоты на зеркальной глазури это оно и есть
bonita 30 января 2017, 18:33
Я больше люблю голые торты и зеркальные. Они набирают популярность активненько.
bonita 30 января 2017, 18:55
Таня посмотри видео, очень много мк онлайн.
Главное кисти хорошие и натуральные, я так поняла.
VanilnoeNebo 30 января 2017, 18:56
Да, очень красиво! Если по мастике, то айсингом можно малевать, а тут не понятно. Рисуют красками гелиевыми, это я узнавала, а про крем постеснялась спросить..но, спрошу)))
anges_Marquis 30 января 2017, 21:52
И у меня были в 2010г живые орхидеи, и на авто, и на торте, и в волосах;)
Adjanta 30 января 2017, 18:38
Мне кажется цветочные. С самодельными цветами, это явно подымет уровень
VanilnoeNebo 30 января 2017, 18:40
У меня есть тема с сахарными цветами.. Это не мастичные.. Выглядят потрясно, но для простых смертных дорого((( увы!
Adjanta 30 января 2017, 18:48
да, я именно о сахарных. Зато это поспособствует развитию домашних кондитеров, ну и новые техники может какого то упрощенного создания таких цветов придумаются
Shirazi 30 января 2017, 18:40
Мне нравяться залитые желе)
VanilnoeNebo 30 января 2017, 18:40
Зеркальная глазурь???
Tatyana_mom_of_3kids 30 января 2017, 18:48
Мне нравится малазийский декор и зеркальная глазурь.
Весь январь делала муссовые торты с "велюром".
VanilnoeNebo 30 января 2017, 19:53
Сдайте фирму, если хороший велюр
Tatyana_mom_of_3kids 30 января 2017, 20:08
Таня, у меня Dolce Velluto 0,4 л. Энди шеф его использует ;)
Хотя довольно опытный кондитер мне советовала Модекор.
VanilnoeNebo 30 января 2017, 20:32
Спасибо , буду пробовать!
Katya_ks 30 января 2017, 18:53
может уже не тренд, но еще нравятся "гофрированные"
VanilnoeNebo 30 января 2017, 18:54
А я люблю чизкрем! Эта соленая нотка на сладком очень удачно оттеняет вкус самого торта! Вот! Цветы в малазийской технике просто бесподобно выглядят.
VanilnoeNebo 30 января 2017, 18:57
Масло или соевые
Adjanta 30 января 2017, 19:03
интересно, каждый лепесток отдельно, или насадка?
VanilnoeNebo 30 января 2017, 19:53
Насадкой
R9bina 30 января 2017, 18:59
я думаю, что тема конфет еще не раскрыта)) после шоколадок могут быть леденцы и мармеладки
Adjanta 30 января 2017, 19:03
есть уже :-)
R9bina 30 января 2017, 19:13
ну тогда не понятно, цветы вродь были уже, разве что веток не было:)) или макарон
Antyk 30 января 2017, 19:40
Интересно выглядят тортики, напоминающие драгоценные камни. Вероятно они тоже не из дешевых.
Nescafe 30 января 2017, 19:52
Я з цукерками ще й не бачила вживу. Планую на Валентина спробувати зробити
iryna_b 30 января 2017, 21:37
Не знаю какие будут в тренде в будущем, но хорошо,что мастика в прошлом
Irinka_kartinka 30 января 2017, 21:42
о-да! ))))
Lisica 30 января 2017, 22:15
Девушка делает очень интересные торты:
https://www.youtube.com/watch?v=SGUUUJWcINw
Inna_N 30 января 2017, 22:58
Торты украшенные цветами, конфетами, макаронс, зеркальной глазурью, а так же "голые" - это все сейчас на пике) Мне кажется, будущее за более сложными и интересными формами. Хороший пример - Динара Касько со своими архитектурными десертами:
https://deadbees.net/dinara-kasko/
Но такое повторить далеко не каждому под силу!))
VanilnoeNebo 30 января 2017, 23:33
Архитектурные десерты это высокая кузня. Там одна форма стоит под 1000 грн, что уже говорить о обучении и ингридиентах. Это дорого, сердито, красиво и не доступно для общих масс. Это вдохновляет и будоражит воображение как сейчас, так и в будущем .. Но это не станет доступным каждому и так и должно быть. Высокая кухня=исскуство. Касько просто шикарна!
Inna_N 30 января 2017, 23:47
Точно, искусство! Но как же круто - это смотрится))) Динару обожаю, ее работы идеальны, уровень исполнения просто безупречный! Мне очень нравится рассматривать её работы и вдохновляться)) Глядя на такие шедевры, хочется и самому все время совершенствоваться) А по поводу форм силикомартовских... эх... очень дорого, не готова я пока так разоряться. Хотя чувствую, что хочется начать осваивать новые горизонты французской классики))
VanilnoeNebo 31 января 2017, 01:27
О!!! Они прекрасны! Хочу-нимагу!
SladkoEjka 1 февраля 2017, 16:46
Торт-конструктор "сделай сам" :)