ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КОРЖЕЙ:
1. Мука 3 стакана
2. Масло сливочное 165 г.
3. Соль 0,5 ч.л.
4. Сахар 300г.
5. Сода 1,5 ч.л.
6. Сметана (у меня сегодня домашний йогурт) 400-450г.
7. Яцйа 2шт.
8. Ванильный сахар 1 пачка.
9. Какао 30г.
10. Уксус 2ч.л. (по 1 ч.л. на каждый корж)
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА:
1. Сметана 400г. (желательно жирная, у меня сегодня 22%)
2. Ванильная сырковая масса 200г.
3. Сахар по вкусу
4. Ванильный сахар 1 пачка
5. Загуститель для сливок 1 пачка
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПОМАДКИ:
1. Какао 3 ст. л. с горкой
2. Сахар 4 ст.л.
3. Вода 4 ст. л.
4. Масло сливочное 50 г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешиваем все сухие ингредиенты (мука, сахар, ваниль, сода, соль).
2. Затем добавляем растопленное масло, яйца и сметану. Все хорошенько перемешиваем.
3. Затем разделяем тесто на две части, в одну добавляем какао.
4. Форму смазать маслом, посыпать мукой.
5. В тесто добавить 1 ч.л. уксуса, бстренько перемешать и вылить в форму.
6. Выпекать 25-40мин. при 180 градусах. Тоже самое повторить и со вторым коржом.
7. Тем временем приготовми крем, а это легко)) Отправляем в миску сметану, творожок, сахар, загуститель и ваниль. Все хорошенько взбиваем блендером/миксером до загустения. И ставим в холодильник.
8. Варим помадку: какао смешать с сахаром, а потом и с водой. Поставить на огонь, варить до ростворения сахара, затем снять с огня и добавить масло.
9. Остывшие коржи разрезать на две части, перемазать кремом, полить помадкой и отправить в холодильник пропитоваться минимум на 2-3 часа, а лучше на ночь.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА))))
Elllenka 28 января 2017, 22:44
Вот спасибо Вам за рецепт)) А я голову ломают куда пристроить почти 700 г сметаны.
Elllenka 28 января 2017, 22:46
Только у меня вопрос, в выпечку можно класть сметану с истекшим сроком годности? Глянула на пачку, а там до 23.01 годна(((
Anastasiya 28 января 2017, 22:49 1
если она не испортилась, то можно)
Galinka83 28 января 2017, 22:52
В корж можно, он же всё равно под температурой выпекается, сделайте 2ю дозу торта, чтоб её по больше использовать, а в крем конечно не рискуйте)
Elllenka 29 января 2017, 00:07
Спасибо. Я так и думала, что только в тесто. В крем придется свежую покупать)
lenusik 28 января 2017, 22:56
мой любимый! утащила!)
Rosya 28 января 2017, 23:03
Девочки. Вьі издеваетесь.столько красотьі на ночь.Какая красота.
Anastasiya 28 января 2017, 23:07
Спасибочки)) Да тортик на ночь это .... очень вкусненько, наелась от души уже)
LuLuda 29 января 2017, 09:37
Амммм, я на диете, аммм :sob:
Lotos 29 января 2017, 10:07
А тортик получается сочный , не сухой?
Anastasiya 29 января 2017, 10:18
Главное их во время достать из духовки.
Lotos 29 января 2017, 10:48
спасибо!
Anastasiya 29 января 2017, 12:11
:)
Makarova 29 января 2017, 20:17
І я хочу))))