Доброго всем времени суток! Прошу совета у мамочек,которые готовят молочку с помощью заквасок.Начала давать дочурке(9 мес.) творожок. Делала на пол литра домашнего молочка (1:1)с водой с закваской VIVO,получилось грамм 100 от силы. Может я что-то не так делаю, почему так мало получается творожка? И надо ли разводить молоко с водичкой? Чтоб творожок не жирный был. Заранее спосибо тем, кто откликнеться.
Grigola 3 апреля 2011, 21:23
Я делала творожок из кефира, из 1/2 литра выходило около 100 гр, а потом делала сразу из литра - выход около 200 гр творожка. Кефирчик брала 1%, а творожок соответственно выходит около 5% жирности. Я бы домашнее молочко до годика разводила водичкой - уж очень оно жирное.
Алёнка 3 апреля 2011, 21:33
Спасибо,наверно я все делаю правильно,у меня тоже около 100гр.получалось.А молочко я развожу с водичкой.
Алёнка 7 апреля 2011, 22:54
Вот спасибо!!!
Yulya_Cherry 15 апреля 2011, 08:22
Алена, привет землякам!!!)))
Алёнка 16 апреля 2011, 14:14
Приветик!
Люба 3 апреля 2011, 21:36
У меня и с магазинного, и с домашнего, выход примерно одинаковый, ну а если с водой, естест. его много не будет, но в ведь малыши совсем:) Я не взвешивала, но с поллитра молока и закваски примерно на два раза малому хорошо покушать, не сильно давала ему стекать, что бы не сухой был. И в любом случае выход больше, чем просто со скисшего молока.
Александра 3 апреля 2011, 23:01
у меня выходит около трёхсот грамм.
Oksysha 3 апреля 2011, 23:07
Я делаю с домашнего молока (не очень жирное), водички не добавляю - всегда выходит около 300 гр.
Natalie 3 апреля 2011, 23:31
Присоединяюсь, фото отличное! Я делаю из молока На здоровье. 1 л - 300-400 г творога. Я его храню в глиняном горшочке (те, что для жаркОго), вот выходит почти полный горшочек. С водой никогда не развожу, молоко покупаю 2,5% жирности.
InnaX 4 апреля 2011, 07:53
И я из молока на здоровье делаю-тоже300-400гр. с водой не разбавляю.
Марьяна 4 апреля 2011, 08:43
Я також готую сир з молока "На здоров'я" 2.5% і закваски, виходить 400 грам сиру, водою молоко ніколи не розводила. Доці починала давати з 1 року по 20 грам, зараз їсть по 80-90 грам. Ми алергіки. З цим сиром жодного разу проблем не було.
Алёнка 4 апреля 2011, 16:20
Девченочки,спосибо огромное,что откликнулись.