Очень люблю хачапури .Но ,покупаю редко ,так как продается на рынке, а доехать с 2 маленькими деткам не так просто ,когда мужь на работе .Лежал у мея в морозилке лаваш .Разморозила .Решила слепить домашнее Хачапури .Вкус меня порадывал .Все оценили , даже мама с сестрой
Понадобится:
2-3 листа лаваша
кефир(закваска) 300 мл
творог 250
сулугуни (твердый сыр )250 грам
яйцо 2 шт
Предварительно смазать маслом форму ,или положить пергамент ,чтобы легко можно было вынять ваш пирог.Готовила в круглой форме .
1.Всбить яйца с кефиром .Натереть сыр твердый .Посолить творог .Смешать все вместе
2.Одну часть лаваша поместить в форму .Вторая будет свисать с краев .
3.Взять другой лист лаваша порвать на кусочки среднего размера .Обмакнуть кусочки в смеси кефира и яйца .Уложить на сухую чсть лаваша ,который находится в форме.
4.Выложить потом часть начинки (творог с сыром ).Опять накрыть кусочками смоченых в кефири с яйцом .Выложить оставшуюся часть наичинки .
5.Накрыть сухой частью лаваша ,который свисал с формы,заправить бока .Покрыть верх опять яйцом с кефиром .
Запекать 25-30 минут до золотистого цвета при температуре 180 градусов .
Dvoynyashki 20 января 2017, 09:33
Попробую, забрала в избранное;)
Dvoynyashki 3 февраля 2017, 22:56
Сделала сегодня хачапури по вашему рецепту. Очень, очень вкусно!!! Я люблю все с мясом, сыр не очень. Но это вкуснотища!!! Семья оценила! Спасибо за рецепт! ;)
Makbet 4 февраля 2017, 15:59
очень рада , что понравилось вам )))
Milenka21 20 января 2017, 09:49
Спасибо ;)
Yanina7 20 января 2017, 10:07
а я люблю хачапурі по аджарськи, відкриті з яйцем
Makbet 20 января 2017, 11:12
К своему стыду не пробовала(
Yanina7 20 января 2017, 12:38
можете а ютубі подивитись рецепти, ми з чоловіком вперше пробували в Львові
Yulenka5577 10 августа 2017, 20:11
спасибо за рецепт.
сегодня приготовила заменив творог курицей с грибами))
очень легко и вкусно