Привет всем! Девочки-хозяюшки, подскажите пожалуйста вкусный рецептик утки! Живем почти в деревне, мяса птицы полно, но как вкусно приготовить не знаю. Обычно я обжариваю кусочки утки, а потом протушиваю, но все это неделю стоять может в холодильнике, ну потом собаке отдаем. Надоело пса мясом кормить! Хочется так приготовить, что б смели со стола! Подскажите вкусняшку!
P.S. запеченную с яблоками не люблю!
Tane4ka 12 января 2017, 20:48
Утку порезать кусочками, посолить, поперчить и смазать соевым соусом, оставить на полчаса.
Майонез ( около 3 ст.л.), 1 ст.л.горчицы и 1 ч.л. меда, все смешать, намазать утку и оставить мариноваться на ночь. Затем запечь, только не пересушите. Мне очень нравится и всем моим гостям тоже.
Комментарий удалён
Tane4ka 12 января 2017, 21:15
дружим)
Stella2078 12 января 2017, 20:49
Обмажте специями,напихайте в пузико апельсинов,в рукав и в духовку доготовности часа на 2,5
Malinka_orijinal 12 января 2017, 20:51 4
Давайте ее сюда. Гав-гав!)
strekoza 12 января 2017, 21:04
Оценила юморок.
Anuta7777 12 января 2017, 22:27
:)
Anuta7777 12 января 2017, 22:28 1
Первая мысль была,как же повезло вашим собакам))))
Lyubochka 12 января 2017, 20:54
Утку натереть солью и специями и обмазать медом с франц горчицей, внутрь апельсиньі, готовить в духовке в утятнице минимум 2, 5 часа.
Lyubochka 12 января 2017, 21:25
думаю да. Главное, чтоб был эффект тушения и сок не вытекал и не испарялся.
Anuta7777 12 января 2017, 22:29
Я когда в рукаве готовлю с французской горчицей я прикрываю верх фольгой,а потом фольгу убираю и готовлю до образования красивой корочки!
Oksanka_8 19 февраля 2017, 13:21
Это будет самая вкусная утка!
mama_Lizi 12 января 2017, 20:58 1
Приехала я к свекрам домой... А мне "маман " говорит, приготовь утку.
А я ее ток живой в селе и видела, а в руках не держала!! :joy:
кАроче, помыла её, сделала на ней "кармашки ", в них чередуя зубчик чеснока, долька лимона (апельсина).
Потом натереть майонезом (сметаной) и специями.
Вовнутрь я положила рис (как для плова) . И в самом конце дольки яблок (кислых)
И в духовку до готовности.
Потом отварила еще рис (на кол-во человек, так как в утке его мало), и на сковороде притушила овощи (покупные, замороженные), потом рис смешала с овощами, и когда утка готова, тот рис тоже смешать с основным. Из утки он пропитан соками, и когда смешивается с тем то вкусно.
Свекруха никогда вообще рис с овощами не ела, а тут 2 тарелки умяла, и еще соседку на рюмку позвала!!! :wink:
strekoza 12 января 2017, 21:05
Спасибо.
Anastasiya 12 января 2017, 21:01
Я люблю так: Утку намазать маринадом (майонез+горчица+специи для курицы) на ночь и завернуть в фольгу. Затем перед тем как ее печь, шпигую её отваренным до полу готовности рисом со специями для плова и большим количеством оочень мелко нарезанного лука, затем зашить и печь в духовке.
Anastasiya 12 января 2017, 21:14 1
Или люблю утку тушеную в сметане с чесноком, предварительно поджаренную до золотистой корочки в специях.
strekoza 12 января 2017, 21:17
Чеснок на чесночницу или кусочками?
Anastasiya 12 января 2017, 21:22
на чесночницу.
MasIn 12 января 2017, 21:02 1
Я поккромсала, уложила в казанок (можно утятницу), соль перец, залила темным хорошим пивом и водой 1:1. День постояла, вечером потушила. Было вкусно.
strekoza 12 января 2017, 21:06
А детям это можно?
mama_Lizi 12 января 2017, 21:13 1
Можно.
Алкоголь испаряется
MasIn 12 января 2017, 22:02
Ну алкоголь не чувствуется. Не смотря на то что пиво темное.
Skorpi 12 января 2017, 21:11
Если много птичек попробуйте по такому рецепту приготовить http://vybormam.com/forum/theme/kulinariya/farshirovannaya-utka-bez-kostey
strekoza 12 января 2017, 21:15
Не думаю, что смогу кости из сырой утки достать.
Yanusya 12 января 2017, 21:24
утку нарезать кусочками , обмазать маринадом( горчица + мед , соль) в рукав и в духовку, за 20 мин до готовности, раскрыть рукав выложить фрукты( яблоки дольками, апельсин, банан, слива, виноград ) 20 мин. готово
strekoza 12 января 2017, 21:29
Выложить в утку или из утки?
strekoza 12 января 2017, 21:30
Хотя все это дети без утки слопают.:-)
Yanusya 12 января 2017, 21:33
на утку. ну без утки можно же каждый день.
Ekaterina8 12 января 2017, 21:26
Я уточке делаю "укольчики вкусноты"))
Смешиваю мед (слегка прогреваю) и соевый соус,шприцом (5-й) обкалываю полностью,соль +перец на кожу и в рукав на 1-1,2 ч.
Всем моим гостям нравится:)и мне)
Попробуйте!
strekoza 12 января 2017, 21:31
Спасибо!
Lelik_ 12 января 2017, 21:37
https://kashalot.com/club/post-6605885/?self_ref=notify-club-comment
MarinaSand 12 января 2017, 21:51
Готовьте только в рукаве, хоть кусочками, хоть целую. Она тогда и зажареная и сочная и го овится около часа (но я все равно держу полтора часа и она потрм прям разваливается, муж такую обожает, а я ее просто не ем, только готовлю).
Берете натераете любимыми специями, во внутрь можно яблочко/апельсин, а можно лаврушку, перчик и чесночек, в пакет немного воды и все.
Silva 12 января 2017, 22:26
Плюсуюсь, тоже только в рукаве, если не любите экзотику, то в рукав ложила картошку, яблоки ( мы их потом не едим), морковь, и все вместе в духовке в утином жиру тушится. Утку натираю только солью с перцем. Очень вкусно. Можно еще утку в фольгу без овощей запечь в духовке. А утиный жир собираю и потом печеночный паштет делаю на нем.
Anuta7777 12 января 2017, 22:31
Мы утку фаршировали маринованным ананасом,чесноком и сыром!!! Очень вкусно!!
viola 12 января 2017, 23:02
Натираю солью и перцем и мариную в лимоном соке, потом в рукав и запекаю.