Итак, на полкило сухой фасоли берем штук 5-6 соленых (лучше именно соленых, а не маринованных) огурчиков и 2-3 луковицы.
И ....сало, грамм 300-400.
Фасоль отварить, откинуть на друшлаг - пока стекает, режем мелко сало, и на сковороду - поджаривать.
Режем лук и огурцы тоже некрупно.
В еще теплую фасоль добавляем поджаренные шкварки вместе с вытопленным жиром, лук и огурчики.
Солим и перчим по вкусу.
И - сразу на стол, еще тёпленьким :-))))
Наталия 23 марта 2011, 23:02
Ну вот,сижу,как под гипнозом....хочу его,красавца!Приснится наверно....))))))Как всегда-вкусняшки ближе к ночи))))
DobriuEnot 30 марта 2011, 15:57
Хочу сделать такой салат. Обожаю фасоль. Полезно и вкусно.