Девочки, привет! Хочу предложить вашему вниманию консервированные салаты, которые я делаю каждый год. Надеюсь, вам понравится)
1. Салат из томатов в желатине.
Томаты ( лучше брать разноцветные) - 3кг, лук - 1кг, вода - 900мл, сахар - 3ст.л., соль - 1,5ст.л., уксус - 50г, желатин - 4ст.л..
Желатин растворить в 500мл гарячей воды, добавить соль, сахар и уксус. Советую попробовать маринад на вкус, по желанию можно добавить соль или сахар.
Лук порезать кольцами и залить кипятком на полчаса, чтобы из него вышла горечь.
В чистые баночки ложить слоями порезанные томаты и лук, залить маринадом . Стерелизовать 0,5л банки 20-25 минут.
Перед подачей салат выложить в глубокую тарелку, поставить в холодильник, желатин затвердеет, и салат будет иметь интересный вкус.
2. Салат из фасоли с овощами.
Варёной фасоли - 3 стакана, морковь, мелко порезанной - 1 стакан, лук - 0,5кг, перец болгарский - 1 кг, томаты - 1кг.
Сварить маринад из 2л воды, 2/3 стакана сахара, 3ст.л. соли, 80г уксуса.
Порезанные овощи сложить слоями в банки и стерелизовать 0,5 л - 30минут, 1л - 40минут.
Зимой баночку открываете, хорошо сливаете жидкость, высыпаете в тарелочку и добавляете майонез или подсолнечное масло .
Девочки, советую приготовить и приятного всем аппетита!
Profesora 14 августа 2022, 21:06 2
Наталю, яка краса))), я не спец в консервації, але візуально виглядає святково і смачнезно)))
Nana8 14 августа 2022, 21:11
Дякую))) колись писала це на Фото рецепті, це сайт по типу Отзовіка. А тепер подумала, що нашим дівчатам також показати потрібно, може комусь і згодиться)
Ahava 14 августа 2022, 21:25
Шикардосно,але це ж не для моїх нервів))
Я краще в ліс по дрова))
Вже більше 20 років не консервую,от не лежить в мене душа до неї.
Як згадаю скільки ми консервації закривали,то аж страшно.Але ж тоді і ціни були другі.А зараз перець,який я люблю,коштуе як крило літака,жаба давить його в банку кинути)
Ahava 14 августа 2022, 22:56
І тут не вгодила)))
Profesora 14 августа 2022, 22:57
)))
Nana8 14 августа 2022, 22:57 1
Вгодила, ми шуткуємо)
Ya_Ole 14 августа 2022, 22:01
Дякую, дуже актуальна темка)))) апетитна і позитивна!))
Ya_Ole 14 августа 2022, 22:03 4
Nana8 14 августа 2022, 22:29
Дякую!
IRINA_F 15 августа 2022, 10:07 1
Такой милый ребёнок, взгляд чистый!
natysya77 14 августа 2022, 22:10
Салат з квасолею зроблю:heart_eyes:
N_S_1 15 августа 2022, 00:47
Спасибо.
JuliaSha 15 августа 2022, 09:20
Клас! Таке апетитне!
А чи не маєте рецепту консервованої спаржевої квасолі із помідорами?
Nana8 15 августа 2022, 09:26
От такий знайшла на Фейсбуці, але не робила, там томатну пасту можна замінити на сік з помідор.
Nana8 15 августа 2022, 09:27
JuliaSha 15 августа 2022, 15:22
Дякую! Зроблю!
IRINA_F 15 августа 2022, 10:09
Девочки, напомните пожалуйста рецепт салата десятка. Когда-то делала, помню зимой к пюрешке было очень вкусно.
panya 15 августа 2022, 13:56
Дякую, може щось і зроблю, зараз зовсім настрою немає.
Ahava 15 августа 2022, 16:56
Дівчатка,а десь була тема,як робити томатну пасту,не зберегла,а помідор бачу буде трохи.
Може хтось зберіг?
Nana8 15 августа 2022, 17:05
https://kashalot.com/ru/club/post-10507909/#comments
Nana8 15 августа 2022, 17:06 1
Ще є. Але це від Боніти. Лідок наша писала, але в мене не збереглося.
Ahava 15 августа 2022, 17:06
О, дякую,соус теж добре)