Вкусно и необычно. Все остались довольны.
Нам понадобится:
Для начинки: 0,5кг куриного фарша; 2 среднии луковицы; 5 зубчиков чеснока(можно меньше или совсем без него); соль; перец; любимые приправки.
Для теста: 350г муки; 200г сметаны; 200г майонеза. Это в самом рецепте, но у меня с этого количества получилось очень много теста, поэтому я потом уменьшила майонеза до 100г и сметаны до 150г.
Для декора: соленая соломка; 1-2 яйца; панировочные сухари.
Приготовим начинку: куриный фарш соединить с измельченным луком, посолить, поперчить, приправить своими любимыми приправками, по желанию добавить пропущенный через пресс чеснок.
Для теста: соединим сметану, майонез и всыпать муку, замесить плотное тесто, чтоб не липло к рукам и не было резиновое. Как на вареники. Раскатать его в пласт и стаканчиком вырезать кружочки. В центр каждого кружочка поместить соломку, сверху положить немножко фарша. Края защипать к центру и разрезать получившееся изделие пополам. Наперед лучше не делать много заготовок, соломка может раскиснуть и красивой "ножки" уже не будет.
Обмакнуть каждую "ножку" во взбитое яйцо и обвалять в сухарях. Обжарить с двух сторон на растительном масле на небольшом огне. Готовые ножки выложить на салфеточку, чтоб убрать лишний жир.
Все, можно кушать с любимым салатиком.
Tanysha 5 января 2017, 19:24
Красатень !! Жалко что я перепелок не ем ))
Adjanta 5 января 2017, 19:34
:-)
Adjanta 5 января 2017, 19:34
когда то ела такое,это вкусно!
Alina_ty 5 января 2017, 19:37
Вкусно и быстро скушивается)
Tanya_mother_Sasha 5 января 2017, 19:36 3
Это как "Бейлис" из сгущенки и водки. Идея интересна, а повторять не хочется.
biblioanna 5 января 2017, 20:41
Я такие делала летом на свое ДР - все заценили
danon 5 января 2017, 20:57
а в духовке можно сделать? я не жарю просто..
Alina_ty 5 января 2017, 21:02
Не пробовала в духовке. Но наверное можно попробовать...
Alina_ty 5 января 2017, 21:03
Теперь самой интересно, надо будет попробовать. А в фарш можно добавить грибочков.
danon 5 января 2017, 21:04
спасибо! попробую!
kanzashi 7 января 2017, 13:45
спасибо за рецепт интересный,обязательно попробую у меня скоро днюха думаю приготовить такое
Alina_ty 7 января 2017, 14:51
Попробуйте! Нашим всем очень понравилось))
lilia_tov 23 февраля 2017, 09:47
Ням-ням,треба попробувати!
Alina_ty 23 февраля 2017, 10:06
Попробовать можно, очень вкусно!
lilia_tov 23 февраля 2017, 10:09
На вигляд просто шикарно,уявляю який там смак!
Alina_ty 23 февраля 2017, 10:19
Очень вкусные. Только долго делаются. Но быстро жарятся. И получаются хрустящими с сочной начинкой.