Всем доброе утро! Ищу рецепт торта "Киевский" старого образца)))
Рецеп ещё с 80-х годов. Знаю точно, что готовятся отдельно бизе и есть два вида крема ( заварной и ...).
Рецепт где-то потерялся, а в инете не могу найти именно такой, все не то((((
Может кто-то готовил такой, поделитесь рецептом. Буду очень благодарна!!!!
qqqqsssss 4 января 2017, 11:10
https://www.youtube.com/watch?v=5WGHtBBCiTs
qqqqsssss 4 января 2017, 11:10
Поділилась з нами Makbet
qqqqsssss 4 января 2017, 13:15
(((
qqqqsssss 4 января 2017, 13:16
Я думаю що хтось таки тут пече такий. Кулінарів чудових дуже багато серед нас. Ще напишуть))
Natali23 4 января 2017, 13:39
Спасибо вам)))
Natali23 8 января 2017, 10:28
Нашла!!!!)))
5 білків збити із склянкою цукрової пудри. Холодний лист змастити вершковим маслом, чайною ложкою покласти на нього невеликими порціями збиті білки. Поставити у теплу духовку і випікати на малому вогні.
5 жовтків розтерти з 3/4 склянки цукру і 300 г вершкового масла. Це - один крем. Другий готують так: яйце розтерти з півсклянкою цукру, перемішати з чайною ложкою крохмалю чи борошна, влити у кипляче молоко (півсклянки). Коли креми охолонуть, перемішати їх.
Подрібнити 30 волоських глріхів.
На велику тарілку покласти шар випечених білків, змастити кремом, посипати горіхами - повторити так 3 рази. Зверху прикрасити ягодами чи фруктами з варення, цукатами, мармеладом.