Обожаю Вас и поздравляю с Новым годом! Это мой первенец, который можно назвать ТОРТом. Да, он неказаст, но чертовски вкусен. А теперь список Ваших подсказок, по котрым я его сделала. Имена перевирать не буду, но буду очень рада, если Вы сами отзовётесь :)
1. Бисквит 1-2-3. Как обернуть форму, чтобы бисквит не был =горбом=.
2. То, что в бисквите можно часть какао заменить на такую же часть муки.
3. Где найти рецепт творожно-сливочного крема (у Андришеф)
4.То что этого крема из 750 гр крем-сыра мало на торт. Я сделала из 350 гр и его весь запустила по наружке. То, что шоколадная глазурь сверху не очень нужна.
5. То что можно пропитывать коржи просто апельсиновым фрешем
6.То что можно вместо кремов можно использовать просто жирную сметану. Я взяла 20% Белая линия.
Вдохновения Вам и пусть ручки не болят !
Kseniya 2 января 2017, 18:30
Красота!очень вкусно выглядит
Elena_Kostenko 2 января 2017, 18:35
спасибо. я прямо горжусь собой, серьёзно :)
Anera 2 января 2017, 19:01
нямка. выглядит -шикарно!
Elena_Kostenko 2 января 2017, 19:08
спасибо!!!
Lena_Kot 2 января 2017, 20:56
Так, а я пропустила , что делать , чтоб не был "готбом"?
Lena_Kot 2 января 2017, 22:04
А где об этом пишут? Может ссылка есть, а то я тоже на НГ пекла этот бисквит, так он у меня вылез бугром(((
Elena_Kostenko 2 января 2017, 22:24
мне казалось, что это Бонита писала, но пересмотрев её записи, не нашла. попробую описать более предметно.
форма разъёмная состоит из дна и кольца. кольцо это снаружи нужно обмотать прохладным, чтобы края не прогревались быстрее, чем средина. как это делать. из рулона фольги нужно отмотать кусок равный длине этой окружности с небольшим запасом. расстелить его на столе. отмотать такой же кусок бумажного полотенца. бумажное полотенце свернуть по ширине так, чтобы оно было такой ширины как бортик формы. сверху полить бумагу холодной водой. завернуть фольгу, чтобы внутри осталась мокрая бумажная лента. ширина этой фольговой ленты должна быть равна высоте борта формы. и этой лентой обвернуть форму снаружи.
Lena_Kot 2 января 2017, 22:42
О , спасибо, примерно так и представила, но думаю, может не так.