вдохновленная рецептом Аджанты
https://kashalot.com/club/post-5307297/#comments ,
Решила сегодня поколдовать и изменить его под себя. Нужно было "утилизировать" 450 грамм творога,
и замороженного сливочного масла у меня было совсем немного))
Итак, что я использовала -
450 грамм творога
50 грамм твердого сыра любого (на крупную терку. Этот сыр определяет вкус палочки)
1 яйцо
50 грамм сливочного масла из морозилки (на крупную терку)
2 стакана муки (можно чуть меньше)
Щепотка соли по вкусу, я делала соленые, добавила раз, потом еще раз после пробы)
Примерно пол чайной ложки
Разрыхлитель пол чайной ложки
Кунжут, у меня нашелся черный
все побросала в миску в очередности выше, и начала мешать рукой все вместе.
Тесто тугое очень, поначалу мешалось тяжеловато, но потом полегче стало, масло, видать, подтаяло)
Тесто к рукам не липнет изначально. Раскатывается легко, чуть присыпала мукой доску
вкатала кунжут
порезала, поставила в духовку, на пергамент, ничем не смазывала
Темп.180-200 градусов, у меня не регулируется. Выпекать первую порцию 30 минут, вторую 20 минут хватило. Готовность видно только по нижней стороне палочки! Сверху она не желтеет. Проверяйте готовность, чтоб не подгорели.
творог совсем не чувствуется. Чувствуется твердый сыр.
На вкус очень похожи на сырные булочки из Ашана, но вид и структура теста совсем другие.
Эксперимент удался! Рекомендую))
Приятного аппетита!
tasechca 27 декабря 2016, 19:03
+ням, взяла себе на заметку)сделаю завтра)
AlisAlla 27 декабря 2016, 20:11
Отпишитесь потом)
tasechca 27 декабря 2016, 21:49 1
ок)
ProstoLena2 27 декабря 2016, 19:05
Аж самой захотелось приготовить.
AlisAlla 27 декабря 2016, 20:11
Приготовьте обязательно!) Можно с полпорции начать. Их много получилось
Комментарий удалён
helenred 27 декабря 2016, 19:08
Спасибо и я завтра попробую. А сверху белком промажу для корочки.
helenred 27 декабря 2016, 20:08
Ну да судя по составу больше здобное тестичко, но вкусно наверное:)) завтра будем вкушать.
AlisAlla 27 декабря 2016, 20:14
Судя по составу, да)
Adjanta 27 декабря 2016, 20:54
AlisAlla, не хрустящие за счет большего количества творога)) он ведь влажный
Nescafe 27 декабря 2016, 19:27
Вона як грісіні на вид! А творог відчувається, як сирники?
AlisAlla 27 декабря 2016, 19:42
Нет, творог вообще не чувствуется, хоть там его и много. Тесто не "влажное" , как могло бы быть из-за творога. Вкус дает твердый сыр. Совсем не похожи на сырники
Nescafe 27 декабря 2016, 19:54
Чудово, тоді можна робити, бо син відразу відчує щось незнайоме і їсти не буде
AlisAlla 27 декабря 2016, 20:04
Я своему давала - год и три месяца, ему понравились. А старшему, 7 лет, не понравились, так как он хотел сладкие))
Talabira_Tanya 27 декабря 2016, 20:54
Дуже цікавий рецепт!!!
Візьму собі у обрані, не видаляйте
AlisAlla 28 декабря 2016, 00:12
Ок, спасибо)
Adjanta 27 декабря 2016, 20:54
Очень красивые палочки получились))
AlisAlla 28 декабря 2016, 00:12
Спасибо!)
Комментарий удалён
boxing 28 декабря 2016, 12:58
Сегодня сделала по вашему рецепту очень вкусненько получилось))) сыночку тоже понравились . Спасибо за рецептик)
AlisAlla 28 декабря 2016, 13:37
Я рада!) Спасибо, что отписались!
Belosnejka88 29 декабря 2016, 22:12
Спасибо..оригинальный рецепт))) у меня тоже есть лишний творог)))
AlisAlla 29 декабря 2016, 23:13
На здоровье!)