Моё коронное блюдо на Новый год ))

Результат видите сами - снаружи золотистая, зажаристая корочка - внутри нежное, сочное мяско! А аромат - М-м-м-м-м... 

Карп 1,5кг примерно, можно и больше

Маринуем 30мин. минимум - можно и 3 часа, так даже лучше - натираем внутри и снаружи солью, черн.перцем, травками для рыбы, лимонный сок - обязательно! я разрезаю лимон пополам - из одной половинки выдавливаю сок прамо на карпа со всех сторон, вторую режу кружочками для украшения, можно в брюшко нарезать и заложить лук кольцами.

Делаю ножом 5-6 надрезов поперек, всавляю кружочки лимона и прямиком на деко, обильно смозанное раст.маслом. Чесно признаюсь - пробовала и в рукаве, и в фольге - всё не то... надо просто на деко. И в духовку при 180град. на 1-1,2часа (желательно с конвекцией, но можно и без неё). Лук примерно через 30мин  выложить из брюшка на деко - чтобы он подрумянился! 

Можно сервировать блюдо листьями салата и помидорками Черри, но у меня бюджетный вариант!

Весёлого и вкусного Нового года!

14 комментариев

  • Ni_ka 26 декабря 2016, 22:20

    Ммммм вкусняха какая!!!

  • Barbus_ 26 декабря 2016, 22:21

    Мням, мы тоже рыбные будем

  • Ludmila86 26 декабря 2016, 22:23

    Да - это мега очень безумно вкусно!

  • Likiya 26 декабря 2016, 23:04

    Как он у вас такой румяный? Недавно запекала правда в фольге очень бледный но вкусный

  • Ludmila86 26 декабря 2016, 23:08

    папробуйте запечь как я без фольги - просто на противне

  • Likiya 26 декабря 2016, 23:10

    Ок. Спасибо

  • Evgeshka 26 декабря 2016, 23:23

    Вкусняшка

  • seveneleven 27 декабря 2016, 00:45

    Супер! Спасибо за рецепт!

  • Ludmila86 27 декабря 2016, 08:48

    На здоровье!

  • Anna_Volkova 27 декабря 2016, 02:32

    На блюдце надо было выкладывать. Зачем такую "огромную" тарелку брать?

  • Ludmila86 27 декабря 2016, 08:48

    Это и есть блюдо, только круглое - на тот момент овальное разбилось, было только это..

  • Alibo 28 декабря 2016, 14:39

    Я дуже люблю рибу, і ваша рибка дуже гарна вийшла, але на фото мені показалось як кишки повилазили))))))

  • JuliaCK 28 декабря 2016, 17:22

    то лук поджаренный наверное ))), рыбка очень аппетитно выглядит!!!

  • Ludmila86 28 декабря 2016, 20:19

    Лук,лук.. просто то первый раз готовила и не учла все особенности, не для пудлики фоткала, а для себя напамять..

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб