Результат видите сами - снаружи золотистая, зажаристая корочка - внутри нежное, сочное мяско! А аромат - М-м-м-м-м...
Карп 1,5кг примерно, можно и больше
Маринуем 30мин. минимум - можно и 3 часа, так даже лучше - натираем внутри и снаружи солью, черн.перцем, травками для рыбы, лимонный сок - обязательно! я разрезаю лимон пополам - из одной половинки выдавливаю сок прамо на карпа со всех сторон, вторую режу кружочками для украшения, можно в брюшко нарезать и заложить лук кольцами.
Делаю ножом 5-6 надрезов поперек, всавляю кружочки лимона и прямиком на деко, обильно смозанное раст.маслом. Чесно признаюсь - пробовала и в рукаве, и в фольге - всё не то... надо просто на деко. И в духовку при 180град. на 1-1,2часа (желательно с конвекцией, но можно и без неё). Лук примерно через 30мин выложить из брюшка на деко - чтобы он подрумянился!
Можно сервировать блюдо листьями салата и помидорками Черри, но у меня бюджетный вариант!
Весёлого и вкусного Нового года!
Ni_ka 26 декабря 2016, 22:20
Ммммм вкусняха какая!!!
Barbus_ 26 декабря 2016, 22:21
Мням, мы тоже рыбные будем
Ludmila86 26 декабря 2016, 22:23
Да - это мега очень безумно вкусно!
Likiya 26 декабря 2016, 23:04
Как он у вас такой румяный? Недавно запекала правда в фольге очень бледный но вкусный
Ludmila86 26 декабря 2016, 23:08
папробуйте запечь как я без фольги - просто на противне
Likiya 26 декабря 2016, 23:10
Ок. Спасибо
Evgeshka 26 декабря 2016, 23:23
Вкусняшка
seveneleven 27 декабря 2016, 00:45
Супер! Спасибо за рецепт!
Ludmila86 27 декабря 2016, 08:48
На здоровье!
Anna_Volkova 27 декабря 2016, 02:32
На блюдце надо было выкладывать. Зачем такую "огромную" тарелку брать?
Ludmila86 27 декабря 2016, 08:48
Это и есть блюдо, только круглое - на тот момент овальное разбилось, было только это..
Alibo 28 декабря 2016, 14:39
Я дуже люблю рибу, і ваша рибка дуже гарна вийшла, але на фото мені показалось як кишки повилазили))))))
JuliaCK 28 декабря 2016, 17:22
то лук поджаренный наверное ))), рыбка очень аппетитно выглядит!!!
Ludmila86 28 декабря 2016, 20:19
Лук,лук.. просто то первый раз готовила и не учла все особенности, не для пудлики фоткала, а для себя напамять..