хочу красную рыбу запеченную с овощами в сметанном соусе,муж хочет шубу и буженину,сыновья хотят бутеры с икрой, салат цезарь на десерт желе, мандарины,купили кокос для них и манго (но еще не приобрели),+ шампанское, напитки. У нас будет ужин на четверых,так что много готовить не буду.
Я режу крупными кусочками рыбу,помидоры и сладкий перец,выкладываю в глубокую посуду заливаю все это сметаной не много разбавленную водой с солью и белым молотым перцем,могу добавить зелень петрушки (другую зелень не понимаю в рыбе) и в духовку до готовности.Ни в коем случае не добавлять лук,можно чеснок,но это на любителя
Горбуша фаршированная пастернаком под апельсиновым соком. Икра, салаты лёгкие пару штук, сыр, муж заказал гренки со шпротами, ананас, мандаринки и наверное все
Постою послушаю.
Я пока напланировала:
-оливье и винегрет (это обязательные салаты на НГ)
-салат Новый век хочу, давно не делала
-картофельное пюре
-жареные свинные рёбрышки с луком и французской горчицей
-немного мясной нарезки
-фрукты/цитрусы
Празднуем дома втроём. Я+муж +сын
Мой ребёнок хочет оливье обязательно))),хоть это уже повседневный салат ,но всё равно.....,а я рыбу красную обожаю ,сама засолила с обязательно порежу на стол
У нас на новый год уже не оливье коронный салат, а салат с курочкой и ананасами. Вот рецепт.
Куриное филе 1шт. отварите в подсоленой воде . лавровый литс и перец горошком до готовности.
Яйца тоже отварить до готовности 5 шт.
Репчатый лук замариновать 3шт средние. Берете нарезаете полукольцами ( только нарезайте не толсто , а тоненько) , кладете в миску, заливаете кипятком добавляете сахар соль и уксус по вкусу. Пробуйте что бы маринад был вкусным и пускай стоит минут 20 настаивается.
И банка консервированных ананасов. Только я беру целыми кольцами , так вкуснее . Нарезаете тоже ананасы.
Потом слой первый куриного филе нарезано крупно. Выложили на тарелку перемазали майонезом .
Второй слой маринованный лук. Положили перемазали майонезом.
Третий слой крупно нарезанные яйца. Тоже перемазываем майонезом.
Четвертый слой ананасы нарезанные. Майонез .
И пятый слой украшаем тоже кусочками ананаса. Нужно делать заранее , салат должен настояться. У меня он уходит в мгновения ока.
Холодец.Копченое мясо.Оливье и крабовый.Или маринованный толстолоб или жареная какая-нибудь рыбка.Грибы белые консервированные.Огурец и помидор свежие,или салат или нарезка.Желе.Компот.Шампанское,коньяк.
Те запаяные в вакуум кроли серо-коричневого цвета? Охотно верю, что имеют оч даже специфический вкус. А мясо домашнего- бледно-розовое, мягусенькое и сладкое
После того как кролика выпотрошили, желательно замочить в воде, для того чтобя вся кровь вышла, это можно прочитать в правилах приготовления мяса. Если кролик свежий, и этого не сделать никакого запаха и привкуса не будет.
Блины с красной рыбой ,индюшка запеченная ,салат в тарталетках, мясо новогодний мясной пир, нарезка, фрукты, салат с говядиной и овощами. Пока как то так ,ну а по ходу может еще что то нарисуется
Я раньше стейк лосося или семги любила. А сейчас не могу есть, жирно очень )
а с соусом песто люблю тосты : на поджаренный тост помазать песто, положить кусочек помидорки и моцарелу, веточк руколы и в духовку. Всегда такая закуска у нас улетает
Но можно сливочный с кунжутом.
Мне проще,муж вегетарианец не ест,дочь рыбу не любит.Возьму себе один стейк(Цены конечно космос до 400гр(
Всомнила пост про икру,как они потом рыбу обратно выбрасывали((((
Мужу слава богу дали зп, поэтому сделаю утку фаршированную яблоками, картошка по селянски, греческий салат, нарезки, и бутеры с красной икрой, и еще есть мидии замороженные но не знаю что из них приготовить(( фрукты сладости алкоголь само собой будет
Запеченная рулька с маринаде из меда, соевого соуса, горчицы и трав
Шуба
Мимоза в лаваше
Крабовый с пекинкой
Мясо по-французски
Толстолобик маринованый
Медовик с фруктами
Компот из айвы, вишни, смородины и сливы
Может, еще что-то
))))
Я оливье делаю с малосльной форелью ( сама солю) и свежим огурцом. Или с мясом криля. ))) Мне кажется что так более празднично ))) Майонез делаю с лимонным соком из перепелиных яиц. Давно уже не покупаю.
Оливье со свежим огурцои и кукурузой, крабовый салат, шуба, бутерброды с икрой, картошка фаршированная, печеночный торт...
С остальным пока не решили, послушаю у вас идейки)))
а я буду из классики оливье (ну все его любят у нас),
салат Bonita "Убей меня нежно"( я на сайте у нее немного попаслась там есть интересные салатики, спасибо!)
новый салат с грибами попался в ФБ,
любимый салат моего мужа с гренками, корейской морковкой, фасолью, сыром и болгарским перцем,
утку с апельсинами (рецепт еще не искала)
буженину, домашнюю колбасу,
маринованый толстолобик, селедочка,
хочу какую-то закуску из сырного восторга Galina_ , что была на конкурсе
вяленую куриную грудку по рецепту Tanya_mother_Sasha
из сладкого наполеон,
мороженое по рецепту Аджанты (кстати я рецепт уже "сдала" своей маме - она пробовала мое земляничное и в восторге, и одной хорошей женщине, спасибо!),
и хочу еще десерт в бокале с желе Анастасии__ ,
чернослив с орешками, и если не поленюсь то сладкую колбаску :)
Если думаете что много, у нас семейка та еще не маленькая, и гости ходить будут, я точно уже знаю, и потом какое все вкусное первого числа :))
Всех с наступающими праздниками!
мы без икры, но с соображений, что на столе и так много еды будет, бутеры с икрой просто потеряются..Я считаю что икру нужно подавать как отдельное блюдо, с легкой закуской, напр. икра, нарезка сыра, фрукты, шампанское. Ну чтобы почувствовать вкус икры, а не заедать ее оливье.
Svan1 24 декабря 2016, 20:15
хочу красную рыбу запеченную с овощами в сметанном соусе,муж хочет шубу и буженину,сыновья хотят бутеры с икрой, салат цезарь на десерт желе, мандарины,купили кокос для них и манго (но еще не приобрели),+ шампанское, напитки. У нас будет ужин на четверых,так что много готовить не буду.
s_marichka 25 декабря 2016, 22:16
Рыбу целую планируете запекать или порционно (стейками)? Можно рецепт? Тоже хочу рыбу запечь, пока не могу решить как лучше:wink:
Svan1 26 декабря 2016, 07:25
Я режу крупными кусочками рыбу,помидоры и сладкий перец,выкладываю в глубокую посуду заливаю все это сметаной не много разбавленную водой с солью и белым молотым перцем,могу добавить зелень петрушки (другую зелень не понимаю в рыбе) и в духовку до готовности.Ни в коем случае не добавлять лук,можно чеснок,но это на любителя
s_marichka 26 декабря 2016, 09:58
Спасибо. Надо попробовать)
Katerino4ka 24 декабря 2016, 20:20
Горбуша фаршированная пастернаком под апельсиновым соком. Икра, салаты лёгкие пару штук, сыр, муж заказал гренки со шпротами, ананас, мандаринки и наверное все
TiLi_MiLi 24 декабря 2016, 20:24
Постою послушаю.
Я пока напланировала:
-оливье и винегрет (это обязательные салаты на НГ)
-салат Новый век хочу, давно не делала
-картофельное пюре
-жареные свинные рёбрышки с луком и французской горчицей
-немного мясной нарезки
-фрукты/цитрусы
Празднуем дома втроём. Я+муж +сын
Lyampampusik 24 декабря 2016, 23:34
Allunya, до нового года охлаждаться будет. Заранее все любите подготовить? :-)
Allunya 25 декабря 2016, 09:28
Не, до утра. В воскресенье приговорим винегретик )
Lyampampusik 25 декабря 2016, 20:43
;-))
viksunchik 24 декабря 2016, 20:25
Мой ребёнок хочет оливье обязательно))),хоть это уже повседневный салат ,но всё равно.....,а я рыбу красную обожаю ,сама засолила с обязательно порежу на стол
Tany_G 24 декабря 2016, 22:00 2
Оливье хоть и повседневный, но самый новогодний)
solnce451980 24 декабря 2016, 20:51 2
У нас на новый год уже не оливье коронный салат, а салат с курочкой и ананасами. Вот рецепт.
Куриное филе 1шт. отварите в подсоленой воде . лавровый литс и перец горошком до готовности.
Яйца тоже отварить до готовности 5 шт.
Репчатый лук замариновать 3шт средние. Берете нарезаете полукольцами ( только нарезайте не толсто , а тоненько) , кладете в миску, заливаете кипятком добавляете сахар соль и уксус по вкусу. Пробуйте что бы маринад был вкусным и пускай стоит минут 20 настаивается.
И банка консервированных ананасов. Только я беру целыми кольцами , так вкуснее . Нарезаете тоже ананасы.
Потом слой первый куриного филе нарезано крупно. Выложили на тарелку перемазали майонезом .
Второй слой маринованный лук. Положили перемазали майонезом.
Третий слой крупно нарезанные яйца. Тоже перемазываем майонезом.
Четвертый слой ананасы нарезанные. Майонез .
И пятый слой украшаем тоже кусочками ананаса. Нужно делать заранее , салат должен настояться. У меня он уходит в мгновения ока.
Dvoynyashki 25 декабря 2016, 11:20
Тоже хорошая идея, спасибо;)
yulia_23 25 декабря 2016, 22:38
У меня мама в такой сала еще жареные грибы добавляла) очень вкусно)
solnce451980 26 декабря 2016, 00:40
Да можно и жареные, и маринованные шампиньоны добавить, будет еще вкуснее.
Tancha 24 декабря 2016, 21:27
На нг вообще обычно все будет, крученики хочу. В основном на Рождество, у сына др.
YanaVB 24 декабря 2016, 21:53
Холодец.Копченое мясо.Оливье и крабовый.Или маринованный толстолоб или жареная какая-нибудь рыбка.Грибы белые консервированные.Огурец и помидор свежие,или салат или нарезка.Желе.Компот.Шампанское,коньяк.
YanaVB 24 декабря 2016, 21:54 1
Картошка пюре,отбивные и фрукты.
Nailya 24 декабря 2016, 21:55
Девочки, в морозилке ждёт Новогоднего стола кролик. Есть у кого-то проверенные рецепты приготовления кролика. Главное, чтоб просто и вкусно!
Ludmila0506 25 декабря 2016, 09:20 1
Вымачивают зайца,который в лесу бегает,а домашнего кролика не нужно.
Ksenia85 25 декабря 2016, 15:10
Те запаяные в вакуум кроли серо-коричневого цвета? Охотно верю, что имеют оч даже специфический вкус. А мясо домашнего- бледно-розовое, мягусенькое и сладкое
Rosstyle 25 декабря 2016, 16:11 1
После того как кролика выпотрошили, желательно замочить в воде, для того чтобя вся кровь вышла, это можно прочитать в правилах приготовления мяса. Если кролик свежий, и этого не сделать никакого запаха и привкуса не будет.
Natasha23Nata 24 декабря 2016, 22:41 1
Блины с красной рыбой ,индюшка запеченная ,салат в тарталетках, мясо новогодний мясной пир, нарезка, фрукты, салат с говядиной и овощами. Пока как то так ,ну а по ходу может еще что то нарисуется
Veronikas 24 декабря 2016, 22:45
Дочь я и муж.Меню:стейк лосося,греческий салат,пиццу на заказ,суши сама накручу....Кроме этого ничего не хо...
Lotos 25 декабря 2016, 07:21
Я раньше стейк лосося или семги любила. А сейчас не могу есть, жирно очень )
а с соусом песто люблю тосты : на поджаренный тост помазать песто, положить кусочек помидорки и моцарелу, веточк руколы и в духовку. Всегда такая закуска у нас улетает
Veronikas 25 декабря 2016, 08:57
Раньше и мы часто кушали стейк(((Соус не делаю...
Мариную его и на розкалённую сковородку с обеих сторон...ммммм сочный и невероятно вкусный!
Veronikas 25 декабря 2016, 09:08
Но можно сливочный с кунжутом.
Мне проще,муж вегетарианец не ест,дочь рыбу не любит.Возьму себе один стейк(Цены конечно космос до 400гр(
Всомнила пост про икру,как они потом рыбу обратно выбрасывали((((
Romashka___ 24 декабря 2016, 23:16 3
Шампанское, икра, индюшка с клюквенным соусом)
s_marichka 25 декабря 2016, 22:30
Можно про индейку и клюквенный соус поподробнее? На Рождество хочу приготовить индейку:wink:
Uligi 24 декабря 2016, 23:40
Мужу слава богу дали зп, поэтому сделаю утку фаршированную яблоками, картошка по селянски, греческий салат, нарезки, и бутеры с красной икрой, и еще есть мидии замороженные но не знаю что из них приготовить(( фрукты сладости алкоголь само собой будет
Podrugadetstva 25 декабря 2016, 00:37 1
Мидии шикарно запечь в духовке, если они на ракушках, с сыром и чесноком. Я готовлю с козьим, но это на любителя. )))
ivanochka 26 декабря 2016, 12:44
Нас якось пригощали мідіями з морозілки)) їх відварювали а потім добавляли до корейської моркви. Було смачно))
Olgoosha 24 декабря 2016, 23:48
Запеченная рулька с маринаде из меда, соевого соуса, горчицы и трав
Шуба
Мимоза в лаваше
Крабовый с пекинкой
Мясо по-французски
Толстолобик маринованый
Медовик с фруктами
Компот из айвы, вишни, смородины и сливы
Может, еще что-то
))))
Olgoosha 26 декабря 2016, 15:12
Та оно шо то шо то быстро)))
s_marichka 30 декабря 2016, 21:38
Olgoosha, делаю по Вашему рецепту...пока не получается взбиваю уже почти 30мин и блендером и миксером (чередую так как нагревается мотор). Что не так?
Olgoosha 30 декабря 2016, 23:51
Не знаю даже. Надо сразу блендером яйцо, потом масло по чуть-чуть добавлять. У меня все моментально всегда взбивалось
Podrugadetstva 25 декабря 2016, 00:39 1
Я оливье делаю с малосльной форелью ( сама солю) и свежим огурцом. Или с мясом криля. ))) Мне кажется что так более празднично ))) Майонез делаю с лимонным соком из перепелиных яиц. Давно уже не покупаю.
InnaF 25 декабря 2016, 00:47
Оливье со свежим огурцои и кукурузой, крабовый салат, шуба, бутерброды с икрой, картошка фаршированная, печеночный торт...
С остальным пока не решили, послушаю у вас идейки)))
InnaF 25 декабря 2016, 14:19
Ахаха))))
Lyampampusik 25 декабря 2016, 15:57
Индейкой меня ещё никто не обязывал :joy:
Lyampampusik 25 декабря 2016, 23:50
*обзывал
Kristyuha 25 декабря 2016, 01:20 1
Каждый новый год делаю. Это ооочень вкусно.
http://www.say7.info/cook/recipe/919-Zapechennaya-semga.html
http://www.say7.info/cook/recipe/893-Semga-v.html
solnce451980 25 декабря 2016, 04:51
Да вкусно. Интересно почем сейчас 700гр.семги в магазине, и икра в какую цену.
Комментарий удалён
Kristyuha 25 декабря 2016, 12:51 1
Даже не смотрела ещё. Я на такое дело беру дешевую икру. В Караване выбор от 60 гривен начинается. Для соуса вполне подходит.
Olga_Di 25 декабря 2016, 09:12
а я буду из классики оливье (ну все его любят у нас),
салат Bonita "Убей меня нежно"( я на сайте у нее немного попаслась там есть интересные салатики, спасибо!)
новый салат с грибами попался в ФБ,
любимый салат моего мужа с гренками, корейской морковкой, фасолью, сыром и болгарским перцем,
утку с апельсинами (рецепт еще не искала)
буженину, домашнюю колбасу,
маринованый толстолобик, селедочка,
хочу какую-то закуску из сырного восторга Galina_ , что была на конкурсе
вяленую куриную грудку по рецепту Tanya_mother_Sasha
из сладкого наполеон,
мороженое по рецепту Аджанты (кстати я рецепт уже "сдала" своей маме - она пробовала мое земляничное и в восторге, и одной хорошей женщине, спасибо!),
и хочу еще десерт в бокале с желе Анастасии__ ,
чернослив с орешками, и если не поленюсь то сладкую колбаску :)
Если думаете что много, у нас семейка та еще не маленькая, и гости ходить будут, я точно уже знаю, и потом какое все вкусное первого числа :))
Всех с наступающими праздниками!
Olga_Di 25 декабря 2016, 09:14 1
Девочки, всех кого упомянула в своем меню, спасибо Вам за класснючие рецепты! Многие мной уже опробованы, и все очень вкусные!
wella 25 декабря 2016, 09:23 3
Девчата,вот назрел вопрос.А кто встречает Новый Год без красной икры и без красной рыбы??)))
Olgoosha 26 декабря 2016, 10:25 1
Цвет тоже ничего, но не красный, конечно)
Yana_239 26 декабря 2016, 11:17
Ні, мені ікру нічого не замінить ))
HomeTextile 26 декабря 2016, 21:41
мы без икры, но с соображений, что на столе и так много еды будет, бутеры с икрой просто потеряются..Я считаю что икру нужно подавать как отдельное блюдо, с легкой закуской, напр. икра, нарезка сыра, фрукты, шампанское. Ну чтобы почувствовать вкус икры, а не заедать ее оливье.