Гезлеме!я скучаю по Турции!

Общаясь по скайпу с подружкой с Анкары, она нагло ела эти лепешки!

 

А она мне, ну сделай сама, просто и быстро, а почему нет,ведь они мне всегда нравились, сразу пляж и чудная женщина приклонных лет, грациозно, ловко и аппетитно исполняет турецкую прелесть!очереди прям с моря мокрые, но в ожидании этого, довольно простого перекуса!

Кто со мной?

нам понадобиться:

тесто:1стакан кефира 1 яйцо, 50гр сл масла мягкого, соль, муки, чтоб получилось мягкое тесто.Замесили, в холод на 1 час

Начинка брынза или творог 0,5кг, 3 пучка шпината, укроп, петрушка, лук зеленый, перец, соль, специи, шпинат порубить и жарить на сл масле 5 мин

Раскатать тесто тоненько как папирус, начинка щедро и накрыть половинкой.

жарим без масла первую сторону,а вторую обильно смазать маслом 1:1сл ,оливк

на готовые кусочек масла и накрыть сверху тарелкой на 5 мин

Как вы все прекрасно знаете, начинка разная может быть, фарш жаренный с луком ,помидорами,специи, картофель с луком, или микс все сразу!

В идеале с айраном, у нас с кефиром!

приятного вам девочки и вашим семьям!

2 комментария

  • ceramulya 6 мая 2014, 12:28

    спасибо за рецепт, прикинула - есть все ингредиенты. сегодня сделаю)

  • ceramulya 6 мая 2014, 13:21

    вы предлагаете с сырым картофелем и луком или как начинка для пирожков? не будет подгорать если без масла жарить с первой стороны, или сначало жарить на той стороне где масло,а потом без?

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб