В воскресение у меня день рождения))) я долго выбирала какой торт испечь и захотелось чего то такого....ммммм..... Из детства))))
проблема в том что последнии пару раз ка мы пекли торт из мамой старой тетрадки, он получается....вернее совсем не получается((( он не крохкий, не слоится, а какой то вязкий(((
путем умозаключений мы с мамой решили что это из-за теперешнего маргарина :(
Итак вопрос))))
подскажитн проверенный рецептик тортика))
можно ли вместо маргарина использовать масло?
какие еще секреты вкусного тортика?
Adjanta 8 декабря 2016, 17:51
Конечно используйте масло!
Adjanta 8 декабря 2016, 17:54
Я пару раз пекла и именно с маслом, получалось отлично.
Но потом я обленилась и стала покупать слоеное тесто, запекать его и разделять на слои, перемазывая кремом :-)
seveneleven 8 декабря 2016, 17:55
Спасибо за подсказку со слоеным тестом но все таки буду печь сама по старинке))) вдохновение пришло )))
Adjanta 8 декабря 2016, 17:57
Ну так ДР же)))
А когда по быстренькому хочется то можно и со слоеным сделать))
Annjufka 8 декабря 2016, 17:56
Поищите Наполеон рубленный . Старый проверенный рецепт.
seveneleven 8 декабря 2016, 18:02
Посмотрю обязательно
anges_Marquis 8 декабря 2016, 18:02
И я такой люблю
Big_mama91 8 декабря 2016, 17:59
В Ютубе"Приятного аппетита Наполеон".проверенньій рецепт
seveneleven 8 декабря 2016, 18:02
Спасибо гляну)
ElenkaV 8 декабря 2016, 18:18
У меня есть проверенный рецепт. Я делала на маргарине. Всем, кто пробовал очень понравился. Нужно 400 г сливочного масла (маргарина), 2яйца, 150 мл воды, 650 г муки, 3ст.л. коньяка (у меня был мартини),1 ст л уксуса 9%, соль на кончике ножа.
Яйца смешать с солью вилкой. Холодную воду соединить с уксусом и коньяком, влить к яйцам, перемешать. Посеять на рпзделосную доску муку, выложить нарезанное кубиками масло, порубить муку с маслом в мелкую крошку ножом. Из крошки сделать горку, в ней углубление. Влить яичную смесь и замесить тесто. Разделить на 12 частей и скатать шарики. Накрыть плёнкой и убрать в холодильник на час. Ну дальше вы в курсе.
Для крема нужно 7 желтков, 1.5л молока, 360г сахара, 2ст л ванильного сахара, 150-200 г сливочного масла,, 100 г муки.
Levchik 8 декабря 2016, 18:21 1
Пеку точно по такому рецепту. Всегда получается. Вместо маргарина ложу масло
seveneleven 8 декабря 2016, 18:35
Спасибо огромное!!! Вы настоящие хазяюшки!!!