Куриный рулет ( страшненько, но вкусненько))

Фото конечно шик, сделанное  еще на телефон лет 6 назад)) НУ да ладно))Делаю каждый новый год такой рулетик, у бабушки рецепт подсмотрела. Это то блюдо, которое приготовила я первый раз осознанно!В дополнение к рулетику от mariana__ https://kashalot.com/club/post-6091049/?self_ref=notify-club-comment

 

На первый взгляд приготовление этого блюда покажется вам трудоемким и хлопотным. На самом деле так только кажется на первый взгляд. Результаты превзойдут все ваши ожидания и окупят потраченное время. Для приготовления советую использовать курицу а не куриное филе. Так как филе достаточно сухое мясо, и рулет будет совсем сухим и от этого пострадает вкус этого блюда.

 

Для приготовления нам понадобится:

 

1 курица;

200 г шампиньонов;

2 яйца;

аджика, горчица, майонез, чеснок, специи для курицы по вкусу;

растительное масло.

Шампиньоны обжарить на растительном масле. Курицу подготовить:вымыть, аккуратно удалить хребет и кости. Стараться не порвать кожу. Мясо подрезать с боков и распределить в местах, где его мало.В тарелке смешать аджику и все специи кроме майонеза. Полученной смесью натереть куриное мясо с одной стороны.Сделать омлет из двух яиц и поместить на нашу разделанную курицу. Поверх омлета уложить обжаренные ранее шампиньоны.

 

 

 

Свернуть куриный рулет и зашить любыми нитками и любой иголкой, которая найдется дома.

 

Выложить курицу в форму для запекания или на противень. Смазать майонезом по желанию и отправить в духовку на 40-60 минут при температуре 180-200 градусов.

Периодически поливать рулет образовавшимся жиром.Горячий куриный рулет поставить под гнет до полного остывания. Вынуть нитки и нарезать острым ножом.

14 комментариев

  • YaAlya 6 декабря 2016, 16:12

    Бонитаааааа! а постного чего-то можно? я ща слюной подавилась))))

  • 4 комментария
  • YaAlya 6 декабря 2016, 16:24

    давайте и суп и пирог!)))

  • bonita 6 декабря 2016, 16:28

    я вон пирожки добавила)) Вроде подходят ))

  • YaAlya 6 декабря 2016, 16:38

    Спасибо, пошла смотреть))

  • mariana__ 6 декабря 2016, 16:13

    Треба такий зробити, тільки грибів куплю...

  • bonita 6 декабря 2016, 16:16

    Главное остудить хорошо, лучше ночь по прессом.
    Как то каждый год делаю, о бабушке вспоминаю всегда))
    Наверное у каждого есть такие рецептики, семейные)

  • mariana__ 6 декабря 2016, 16:17

    Коли зроблю, відпишусь.

  • Lena_Mel 6 декабря 2016, 16:46

    Ням-ням. Только вот и представления не имею как вытащить кости(

  • bonita 6 декабря 2016, 16:47

    с помощью ножа хребет, крылья отрезать ( две крайние части) Самую первую-вытянуть кость.

  • Nissa 12 декабря 2016, 19:33

    Я вчера первый раз разбирала курицу на фаршировку. Где были "заводские" дырки (попалась сильно разорванная возле бедра) заштопала, сама не ожидала, что так легко справлюсь. Глаз боится, а руки делают)))

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб