0.5 л кефира (или ряженки, или кислого молока) 2 яйца 1 стакан муки 1 столовая ложка сахара
для жарки растительное масло или шкварки (сало)
Из яиц, кефира, муки и сахара замесить тесто густоты сметаны.
Тесто выкладывать ложкой на сковороду с раскаленным маслом. Оладьи обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Особенно вкусны горячими со сметаной или с медом.
Если в тесто добавить горсть сырых ягод (например, поречки или черники), или натертое на крупную терку яблоко - получатся оладьи с фруктовой или ягодной начинкой.
Я пробовала в тесто добавить тертое яблоко - вкусняшка ...
Настенька 1 марта 2011, 17:15
Оладьи на кислом молоке
Состав:
0.5 л кефира (или ряженки, или кислого молока)
2 яйца
1 стакан муки
1 столовая ложка сахара
для жарки растительное масло или шкварки (сало)
Из яиц, кефира, муки и сахара замесить тесто густоты сметаны.
Тесто выкладывать ложкой на сковороду с раскаленным маслом.
Оладьи обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
Особенно вкусны горячими со сметаной или с медом.
Если в тесто добавить горсть сырых ягод (например, поречки или черники), или натертое на крупную терку яблоко - получатся оладьи с фруктовой или ягодной начинкой.
Я пробовала в тесто добавить тертое яблоко - вкусняшка ...