Муж сказала :"Как у бабушки", позвонил свекрови и сказал что он ел точно такие пряники, как бабушка делала))Мне конечно нечего они не напомнили, может просто мне бабушка такое не делала.Но вкусные, это однозначно)) Ловите вкусняшку)Тесто для пряником заваривается, тем самым получается очень нежным и приятным в использовании. Пряники выходят очень ароматными, благодаря набору специй, которые используются в рецепте. Очень мягкие, из за способа приготовления .Повидло вы можете использовать любое, у меня яблочное.
Для приготовления нам понадобится:
250 г муки;
150 г сахара;
100 г меда;
30 г сливочного масла;
1\3 стакана воды;
0,5 ч. л. соды;
0,5 ч. л. пряностей (имбирь, гвоздика, мускатный орех, корица);
1 яйцо;
повидло для начинки;
Для глазури:
8 ст.л. сахара;
2-3 ст.л. воды;
В казанке растопить мед, воду, сахар и сливочное масло.
Остудить массу до 60 градусов и добавить к ней яйцо, пряности, половину муки и соду. Хорошо все перемешать.
Добавить остальную муку и замесить тесто.
Тесто разделить на маленькие колобки, размером с грецкий орех. В серединку теста выложить повидло.
Защипнуть края и выложить швом вниз на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком.
Выпекать пряники в разогретой духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов. Готовые пряники остудить и полить глазурью. Для глазури смешать воду и сахар, довести до кипения и использовать по назначению.Наши вкусные пряники готовы.
Приятного аппетита!
Fistashka85 4 декабря 2016, 21:09
Спасибо за рецепт!
Завтра порадую свою семью вкуснейшими пряниками)
bonita 4 декабря 2016, 21:19
Буду ждать отчетик))
Yavari 4 декабря 2016, 21:09
Ну Вы и кудесница)))обязательно повторю-загорелась
Olala83 4 декабря 2016, 21:16
І я туди ж...
Мої вдома дивуються що останнім часом постійно чимось їх балую))). А це все ви і Кашалот!
bonita 4 декабря 2016, 21:18
Интернет оказывается очень полезен))
OKHSANA 4 декабря 2016, 21:10
Когда Вы все успеваете готовить, я не успеваю Ваши рецепты переписывать:)))
bonita 4 декабря 2016, 21:18
Иногда бывают у меня вдохновения))) А иногда нет!)))
smetanka 4 декабря 2016, 21:19
А я жду Вас увидеть на Мастер Шеф))) Идите, мы будем болеть за Вас
bonita 4 декабря 2016, 21:25
Да вы правы, туда берут тех кто сделает им рейтинг)) Не ну я тоже могу сделать, так как скандальной бабы во мне хватает.
Но пусть для чужих я останусь адекватной))
Sanderlei 4 декабря 2016, 21:33
Бонита, не порть впечатление, не разбивай наши иллюзии))) Мы Вас любим, как супер кулинара и адекватного человека!!))))
bonita 4 декабря 2016, 21:37 1
вот вот, я об этом) Пусть вся малина достается только мужу))
galaxy_ 4 декабря 2016, 21:27
Бонита, а трюфельных пироженок с вишенками рецепт у вас есть?
galaxy_ 4 декабря 2016, 21:30
Ох, я разорюсь на этих пироженках.
Каждый день и в хлебном, и в Сильпо. Так хочется их килограмм так 5 :)
bonita 4 декабря 2016, 21:32
ну я постараюсь что то придумать ( я про рецепт)
galaxy_ 4 декабря 2016, 21:58
Буду ждать с нетерпением :)
Nissa 4 декабря 2016, 22:27
Вот спасибо! Я очень люблю магазинные заваренные пряники с абрикосовым джемом. Попробую обязательно.
Puhik 4 декабря 2016, 22:46
А специй всего 0.5 ч.л. или каждой по 0.5?
bonita 5 декабря 2016, 07:50
Все в пакетиках продаются как корица
Olala83 7 декабря 2016, 00:18
Я спробувала! Знову здивувала своїх :blush: Але... без начинки зробила, тому що тісто липло до рук а я боялася переборщити з мукою. Bonita, що я зробила не так? І вийшли бліденькі на вигляд(( Можливо можна давати трішки какао для кольору? Чи це буде перебір?
Olala83 7 декабря 2016, 00:20
Хоча загалом на смак смачненькі. Ням ням, малий цілий вечір біля них терся:smiley:
Natali02vik 4 декабря 2016, 23:09
И я завтра побегу покупать пряности и готовить пряники) )) а яйцо не свернутся при 60 градусах? Соду перемешать с мукой или нужно погасить уксусом?
bonita 5 декабря 2016, 07:50
Соду гасить не надо, в составе есть мед, который с этим справляется. Яйцо не свернется )
Natali02vik 5 декабря 2016, 09:03
Спасибо!
evavin 6 декабря 2016, 12:00
Спасибо, сегодня делала пряники, порадовала домашних :)
bonita 6 декабря 2016, 12:02
Пожалуйста)
Anna_Zas 15 апреля 2017, 19:55
А у меня не получилось сделать с таким количествои муки..（（подскажите, в чем дело...тесто жидкое..нереально в руки взять..
bonita 15 апреля 2017, 20:09
Наверное дело в муке или ошиблись в жидких ингредиентах.