Всем добрый вечер)))Хозяюшки, поделитесь пожалуйста вашим проверенным рецептом радуги из сметаны.Всем кто откликнулся спасибо)))
Всем добрый вечер)))Хозяюшки, поделитесь пожалуйста вашим проверенным рецептом радуги из сметаны.Всем кто откликнулся спасибо)))
Nadin1704 3 декабря 2016, 21:10 1
А что такое "радуга из сметаны"?))
Ingaa 3 декабря 2016, 21:52
как желе, но из сметаны в процессе приготовления возможно есть какие то тонкости.
KrasnayaShapochka 3 декабря 2016, 21:13
И мне интересно
Ingaa 3 декабря 2016, 21:52
как желе, но из сметаны в процессе приготовления возможно есть какие то тонкости.
Ulia_ 3 декабря 2016, 23:03
Может Вы имеете в виду "битое стекло"?
IRENA_BABY_BOOM 3 декабря 2016, 23:25
СМЕТАНКА РАДУГА
Порций: 6-8
ИНГРЕДИЕНТЫ
800 г сметаны
150 г сахара (или по вкусу)
0,5 ч.л ванильного сахара или ван. экстракта
1 упаковка (90 г) — малинового желе
1 упаковка (90 г) — желе со вкусом киви
3 ч. л желатина
1 ч.л какао
300 мл горячей воды
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Малиновое и кивовое желе развести в разных тарелках, добавив в каждое по 150 мл горячей воды. Размешать до полного растворения желатина. Если желе растает плохо в воде, можно немного прогреть его в микроволновой печи или на плите. Также растворите обычный неарамотизированный желатин в 100 мл горячей воды и оставьте остывать.
В сметану добавьте сахар и перемешайте.
Добавьте ванильный сахар в сметану и взбейте до пышности. Возможно вам понадобится больше сахара.
Далее всю сметану разделите на две части.
В одну часть добавьте неарамотизированный обычный желатин и перемешайте до полного растворения. Далее сметану(что с обычным желатином) снова разделите на 2 части, одну часть вылейте в небольшую кастрюльку, добавьте чайную ложку какао, прогрейте на плите помешивая, до полного растворения желатина и какао
Шоколадную сметанку разлейте по формам и поставьте застывать. Когда желе «схватится» вылейте оставшуюся белую сметану с неамаротизированным желе и поставьте в холодильник схватится. (p.s. Если белое желе уже успело застыть, его также можно немного прогреть на плите, затем дать остыть и разлить поверх шоколадного слоя)
Оставшуюся сметану снова разделите. В одну часть влейте кивовое желе. Хорошо перемешайте, при необходимости прогрейте, дайте остыть и разлейте поверх белого слоя. Повторите процедуру с малиновым слоем.
Через несколько часов после застывания в холодильнике, наша сметанка радуга уже будет радовать всех
Ingaa 4 декабря 2016, 12:41
Спасибо.