Плавленый сыр в мультиварке или без нее)

..

подробный фоторецепт в середине...

 

 

 

 

У меня был домашний йогурт про который мы с мужем забыли... и я сделала с него творог.

творог получился нежным и вкусным.и захотелось мне плавленого сыра...

для этого я взяла:

грам 300-400 творога

яйцо куриное

специи

сливочное масло 50гр

соль,сода по пол чайной ложки

 

смешала все в миске

перемешивала венчиком

выкладываем в чашу мультиварки.можно и в обычной кастрюльке.но тогда маленький огонь и венчик)

включаем режим выпечка

творог начинает плавится.

начинаем медленно мешать 

вот такая консистенция в итоге получается

через минут 10 творог полностью расплавился.

я взяла большую чашку(0,5), смазала растительным маслом

и перелила расплавленую массу в чашку

дала остыть пару часов.потом еще несколько часов в холодильнике до полного остывания

благодаря тому что я смазала маслом, сыр отлично отставал от стенок

я его перевернула на блюдечко 

и посыпала специями)

паприка, зира, куркума и базилик

получилось очень вкусно!

хранить в холодильнике в закрытой емкости(если будет что хранить)))

 

Кушайте на здоровье и с удовольствием!

Приятного аппетита!

 

 

18 комментариев

  • Katerina75 16 декабря 2013, 19:47

    Слава богу я нашла Вас!!!!У Вас очень много темок с рецептами в мультиварке!!!Рецептики просто супер.Спасибо.

  • Aleksandra__ 17 декабря 2013, 01:02

    Ой,как приятно-как приятно:-) :-) :-) спасибо:-)

  • norry 16 декабря 2013, 20:10

    ух ты, пошла подружке на вас ссылку дам, у неё мультя есть :)

  • Марина 16 декабря 2013, 21:53 1

    Сода зачем?а без нее нельзя?

  • Aleksandra__ 17 декабря 2013, 01:03

    Попробуйте разные варианты:-) в итоге прийде к тому что больше вам по душе:-) приятноготаппетита!)

  • AGP_85 17 декабря 2013, 01:01

    Нельзя!! Сода-это плавитель . Разве у вас есть специальные плавители,покупные.

  • Tanya_211 25 января 2014, 23:46

    Вау!!! Обязательно попробую)) Как же вкусно Вы готовите...

  • Yavari 10 февраля 2014, 16:17

    у меня не получилось,сыр крупинками,что делать ?

  • Aleksandra__ 19 февраля 2014, 01:44

    ну как там,так и не вышел? я не понимаю почему крупинками...(( какой сыр был?

  • Maryanaz 25 марта 2014, 21:39

    И у меня крупинками, брала сыр Президент творожная традиция, получилось, что каждая отдельная крупинка поплавленая отдельно...как то так.... Переложила в формочку, остыл и склеился, форму держит, поставила в холодильник, завтра будем пробовать..но запах, мммммм, сейчас бы съела ложкой :))

  • Умка 25 марта 2014, 22:11

    После остывания, крупинок обычно не остается. Я однажды забыла соду дабавить, и посыпала сверху почти готовую массу и сыр получился почти как твердый. Только творог я заливаю молоком на пару см выше уровня творога, довожу до кипения,но не кипячу, затем откидываю на марлю, как обычно, а дальше по рецепту А сыворотку - на блинчики

  • white_ola 4 июня 2014, 19:51

    У меня не застывает:( не знаете что может быть? Творог домашний

  • 3 комментария
  • Aleksandra__ 4 июня 2014, 20:14

    @white_ola Как вариант- жул ен:-)

  • Aleksandra__ 4 июня 2014, 20:19

    @white_ola Я придумал
    - переплавьте еще раз

  • white_ola 4 июня 2014, 21:15

    @Aleksandra__ Как вариант:) спасибо:) у меня более жидкий чем янтарь вышел:)

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб