Шоколадно-сливочные конфеты с морской солью

А почему бы и нет??? :)

200 гр. сливочного масла,

200 гр. сахара,

100 гр. орехов (у меня грецкие и арахис),

170 гр. черного шоколада,

0,5 ч.лож. молотого мускатного ореха,

1 ст. лож. морской соли крупной.

 Первое, что нам нужно, это орешки поджарить, покрошить не сильно мелко, чтоб попадались кусочки. Отдельно в посуде растопить сливочное масло, добавить сахар, щепотку соли, хорошо размешать.Дать закипеть, постоянно помешивая, убавить огонь и поварить смесь до золотистого цвета. (Если хотите что-то наподобии ириски, проварите немного больше, до более насыщенного золотистого цвета). Всыпать орешки, перемешать.

Форму застелить пергаментной бумагой, перелить сливочную смесь, разровнять, дать застыть 3 минутки.Затем посыпать мелко покрошенными кусочками шоколада и оставить минут на 5, пока шоколад не растает. Если нужно - разровнять слой шоколада. Дать остыть около 10 минут, присыпать сверху крупными кристалликами морской соли и мускатным орехом.

Затем поставить сливочно-шоколадные конфеты с морской солью в холод минимум минут на 30 до застывания.Приятного)))


Теги: десерт, конфеты, соль

7 комментариев

  • Malinka_orijinal 29 ноября 2016, 17:51

    Удавилась слюнями.

  • YuliyaV111316 29 ноября 2016, 17:54

    мне через экран вкусно)))

  • selia 29 ноября 2016, 18:40

    Ооо, это очень вкусно)) я так делаю шоколад с брецелями (печеньки маленькие соленые) и карамелью - тоже бомба))

  • Anoreksichka 29 ноября 2016, 19:33

    Интересный рецепт) подскажите пожалуйста, какие они по вкусу?

  • Alala 29 ноября 2016, 19:40

    ну... как вам описать, шоколадно-сливочные, немного пряные от мускатного ореха, сладкие, но кристаллики соли, что попадаются, балансируют вкус и оттеняют горечь черного шоколада.

  • InnaT 29 ноября 2016, 20:48

    круто описали)

  • Alala 30 ноября 2016, 09:14

    :)

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб