Сегодня впервые готовила голубцы, не получились((( Начинка вкусная вышла, а вот капуста хрустит. Согласно рецепту я отварила капусту пока она не посветлела, мин 2-3. Посрезала уплотнения и даже отбила листики. Тушила минут 40 в соусе сметанно-томатном. Как готовить, чтоб капуста была мягкой и нежной? Пробовала такие в кафе, а у меня вышла фу кака(((