подскажите рецепт глазури

хочу в этом году сделать праздничные печеньки. нужен проверенный рецепт глазури или чем ам их покрывают. феи-мастерицы, очень нужны ваши подсказки)))

11 комментариев

  • Arisha 28 ноября 2016, 11:49

    И я постою послушаю :-)

  • Stella2078 28 ноября 2016, 11:53

    Мне тоже интересно

  • Mrinskaya_Mariia 28 ноября 2016, 11:58

    Я делаю айсингом с подкрашиванием если нужно .

  • Mrinskaya_Mariia 28 ноября 2016, 11:59

    3 охлажденных белка (должно получится около 90 г)
    400-500 г очень мелкой сахарной пудры (зависит от размера яйца и нужной консистенции глазури)
    Пол чайной ложки лимонного сока для стабилизации структуры белка (лимонный концентрат также подойдет).

  • 3 комментария
  • uhbpkbr 28 ноября 2016, 13:47

    спасибо за советы))

  • TonyaList 28 ноября 2016, 15:19

    А как белок обезопасить? Хочу сыночку сделать

  • Mrinskaya_Mariia 28 ноября 2016, 15:28

    150 гр сахарной пудры
    примерно 2 ч.л. лимонного сока (Лимонный и апельсиновый сок не дают цвета, зато дают цитрусовый привкус. Можно добавить любой другой свежевыжатый сок из фруктов или ягод.)
    1 ст.л. холодной кипяченой воды (воды может понадобится больше или меньше, поэтому лучше добавлять ее по чуть-чуть)

  • Tanita27 28 ноября 2016, 13:53

    И мне интересно)

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб