Давайте обменяемся любимыми блюдами наших мужей!!! Думаю, каждая из нас найдёт что-нибудь по-вкусу! Давайте определятся какие блюда украсят этот романтический вечер, т.к. большинство из нас будут праздновать именно дома! Давайте постараемся для наших любимых! :)
Tata_original 9 февраля 2010, 15:34
Девочки, я не претендую на звание кулинара-шеф-повара, но на любителя полностью потяну. Даю рецептик очень простых печенюшек, которые готовятся АБСОЛЮТНО БЕЗ МУКИ. Чем они меня и привлекают. Берете 300 гр миндаля, обдаете кипятком. кладете в эту горячую воду и очень быстренько снимаете с него кожицу (если стало трудно ее снимать, опять обдайте кипятком). На это у меня уходит минут двадцать. Потом перемелите очищенный миндаль где угодно (у кого что есть), у меня чоппер и высыпьте в посудину, добавьте 150 гр сахара и 1 яйцо, можно чайную ложку ванильного сахара, все перемешать и лепите шарики ( в массу также можно добавить порезанные сухофрукты, но я предпочитаю без них). Выкладываете на противень, смазанный маслом и выпекаете минут 20, проверяйте готовность палочкой, чтоб тверденькие стали. В рецепте написано на пергаментной бумаге, но я ее потом еле отодрала от печеньков. Получается в итоге такие РАФАЭЛКИ )))) Очень вкусно и необычно.
Tata_original 9 февраля 2010, 15:40
А тем, кто любит оливки рецепт закуски под названием "РАФАЭЛЛО". Берете банку оливок или маслин, кто как любит, выливаете воду и внутрь каждой засовываете по грецкому ореху (половинке каждой дольки ореха). Трете сыр твердый граммов 300 и плавленный штуки 3 на терке ( у кого сколько есть ), можно сюда же и крабовые палочки перетереть, заправить майонезом+подавить чеснок и все вместе перемешать. чтоб получилась густая масса. Из нее слепить шарики, внутрь которой положить маслинку с орехом и залепить, чтоб получился такой шарик с сюрпризом. Обвалять такой шарик в кунжуте или в потертых орехах. Я такое делала на НГ, очень вкусно.
Настя Куницкая 9 февраля 2010, 15:46
это действительно очень вкусно, я делала подобное что-то, а главное красиво и необычно :)
mrs_shilova 9 февраля 2010, 18:54
Вау, как оригинально!
Tata_original 9 февраля 2010, 22:21
Я оливки и маслины, мягко говоря, не очень, но отзывы просто на высоте!
Tata_original 9 февраля 2010, 15:48
А вот мой самый любимый пирог: "Яблочный пирог с медом". Два больших яблока порезать кусочками средними. В кастрюльке смешать 4 ст.ложки меда и 3 ст.ложки лимонного сока, поставить на средний огонь, когда забулькает вкинуть яблоки и варить минут 15 на среднем огне, помешивая, потом дать остыть. В это время взбить 2 яйца со стаканом сахара, добавить соль, 1 чайную ложку цедры, растопленное сливочное масло 100 гр. Добавить приблизительно 1,5 стакана муки и пачку разрыхлителя, должно получится густое, но льющееся тесто. Все перемешать. В форму, смазанную маслом, вылить тесто. Положить сверху яблоки без сиропа и слегка их вдавить. Печь в духовке 40-45 минут. Готовый пирог полить сиропом из меда и лимонного сока и дать остыть в форме. Получается не очень сладкий и вкусный пирожок. Смачного!