доьрый день. Нужен совет. Есть бисквитные коржи и вафельная картинка. Сейчас ломаю голову над кремом. Есть два варианта - заварной со сгущкнным молоком и второй вариант - маскарпоне со сгущенкой. Кто пробовал - что лучше. И основной вопрос: на что лучше класть вафельную картинку (нет геля и мастики), читала здесь что многие кладут на белковый, а у кого -то получалось и на масляные. Пожалуйста, не подходите мимо кто знает, помогите
Linkas 17 ноября 2016, 11:18
Делала недавно торт с вафельной картинкой. Верхний корж выровняла масляным кремом, затем обратную сторону картинки смазала кондитерским гелем, уложила картинку на торт и покрыла кондитерским гелем с лицевой стороны. Ничего не поплыло, все было отлично.
Annetochka 17 ноября 2016, 11:19
А за сколько времени клали картинку на торт? До подачи имею ввиду?
Annetochka 17 ноября 2016, 11:19
И скажите чтобы картинка имела цвет , нужно класть на что-то белое?
Linkas 17 ноября 2016, 11:34
Торт делала в пятницу утром, праздник был в субботу вечером. Так что с картинкой на сутки лежащей на торте в холодильнике абсолютно ничего не случилось. Как по мне, то лучше чтоб основа под нее была светлая
heppyday 17 ноября 2016, 12:23
Добрий день,я роблю торти на замовлення,вафельку клау на слівки.слівки добре взбиваю ними вирівнюю торт зверху викладаю вафельку і її не чіпайте вона спочатку трішки буде волнистою потім вирівняється.її можна і у вечері зробити а зранку украсити боки слівками можна.вафелька ставиться нбілі слівки.боки можна вже під колір картинки додати харч.краску.якщо ще щось ціквить пишіть дзвоніть пишіть.0955668827
dobrik 17 ноября 2016, 15:26
Скажите, пожалуйста, а обязательно покрывать картинку гелем сверху?
Annetochka 17 ноября 2016, 16:19
Подскажите сливки это жидкие (в картонной упаковочке) или нужно обязательно те. Которые на рынке продаются ( как сметана)??
heppyday 17 ноября 2016, 16:30
Ні я купую в картонці кондитерські фірма смачно шеф голуба упаковка,є профі крем фірма.обов'язково щоб були кондитерські.Кондитерські це на рослинній основі і вони добре збиваться і солодкі.тваринного походження то вони не зібються в густу масу вони будуть танути.
milagros 17 ноября 2016, 12:44
Я на белковый крем ложила, хорошо лягло. Белковый я делаю на водяной бане
Sveta_dm 17 ноября 2016, 13:39
Annetochka, а где Вы заказывали картинку? Я в воскресенье заказала на одном из сайтов и никто не звонит до сих пор. Хочу проверенный сайт, чтобы не оставить ребенка без желаемого торта
Linkas 17 ноября 2016, 14:28
А я вот здесь заказывала http://farina.com.ua/ Всем довольна
Sveta_dm 17 ноября 2016, 14:52
Спасибо большое, попробую заказать
Annetochka 17 ноября 2016, 16:17
Я в Киеве покупала в квадрате на троещине. 45 грн из предложенных, также могут вашу распечатать