Понравившиеся блюда на конкурс

Из всех рецептов на конкурс я готовила четыре блюда. Три мне понравились и о них я хочу написать:

Мега сырные капкейки https://kashalot.com/club/post-5337501/

Делала их сегодня, строго по рецепту. Капкейки получились - пальчики оближешь) Но с кремом это вообще что-то потрясающее, настоящее гастрономическое наслаждение)

Крем я делала из ряженки, которую предварительно положила в морозилку на ночь, а утром разрезала коробку и откинула на сито (не забудьте отлить три столовых ложки ряженки на тесто для капкейков). Сразу напишу, что тает она очень долго - с утра до вечера. Так как готовлю я обычно в первой половине дня, для себя решила откидывать ряженку на сито с вечера. В получившийся крем я добавила соль на кончике ножа и выдавила дольку чеснока. 

Три капкейка для фотосессии я намазала кремом, к остальным крем подала в пиале, муж сказал, что так прикольнее, когда сам их мажешь.

"Сырное блаженство" из 5 ингредиентов https://kashalot.com/club/post-5454447/

Фото с "Сырным блаженстром" в телефоне я случайно удалила, но поверьте на слово это действительно очень вкусно. Муж брал его на работу и ел холодным, я разогревала в микроволновке.

Но еще вкуснее получился этот пирог с начинкой из мяса: я поджарила одну порезанную луковицу, высыпала в мисочку, и в этой же сковороде слегка поджарила фарш из филе индюшки (грам 600-700, фарш делала сама), затем лаваши помазала плавленным сырком ("Весела Корівка вершковий", на каждый лаваш по одному сырку) и посыпала жаренным луком перемешанным с фаршем и сверху посыпала тертым сыром (Комо "Голландия" 150 гр.).  Дальше все по рецепту, в сметанно-яичную смесь я добавила две столовые ложки кетчупа. 

Экспресс-пицца с тунцом и пармезаном на сковороде за 15 минут https://kashalot.com/club/post-5337329/

Эту пиццу я готовлю уже в третий раз, первые два раза с начинкой из тунца как в рецепте, в третий раз я добавляла жареную колбаску (из рецепта «Докторская» колбаса в чашке), консервированную кукурузу, лук, зелень, сыр. Очень удачный, простой и быстрый рецепт пиццы, начинку можно положить любую на свой вкус.

Немного сложно было наносить на влажное тесто кетчуп (когда я готовила в первый раз я полила тесто кетчупом из тюбика - и перестаралась, это видно на фото), но я придумала как упростить эту задачу, кетчуп выливаю в блюдце и окунаю в него выпуклую часть чайной ложки и мажу на тесто.

Спасибо, что меня поправили. Этот рецепт был не на конкурс, но все равно он замечательный:

«Докторская» колбаса в чашке (в мультиварке) https://kashalot.com/club/post-5141489/

Делала все как написано в рецепте, только курицу заменила индюшатиной. Ребенок от колбасы в восторге. Нам с мужем она нравится слегка поджаренной на сливочном масле с хрустящими посушенными на сковородке кусочками хлеба. Готовила уже два раза.

Большое спасибо авторам рецептов!