Утиные истории

28 комментариев

• MAMAchoLi 6 ноября 2016, 15:14 2

  После такого фото как-то и советовать не хочется...))

• Llizard 6 ноября 2016, 15:17

  :-D я выбирала между этой и фото миленького утёнка... Решила, что эта больше вдохновит.

• Viktoriya_Star 6 ноября 2016, 15:24

  Да уж..фото вдохновляет)))

• Dibrova 6 ноября 2016, 15:16 1

  Мы просто специями натираем, внутрь яблоки, в форму и пивом наполовину залить, накрыть крышкой.

• Dibrova 6 ноября 2016, 15:16

  В духовке)

• MarinaSand 6 ноября 2016, 15:18 1

  Сначалы вымачиваю тушку часа 2-3, потрм натираю солью и любимыми специями, во внутрь пихаю кисло-сладкие яблоки или апельсин порезанный на 4 части. Потом кладу в рукав, туда де 2-3 зубочка чеснока, лавровый лист и перец горошком, немного воды (100-150 мл.) И в духовку как миниму на полтора часа.

Предыдущие 2 комментария
• MarinaSand 6 ноября 2016, 16:48

  Если запзнете в рукав, то она не будет сухой, а если просто зальете водой, она сварится. Я делала по разному - и в утятнице, и кусочками, и в фольге. Но самая сочная получается именно в рукаве.

• Llizard 6 ноября 2016, 17:09

  Спасибо. А сам смысл вымачивания?

• MarinaSand 6 ноября 2016, 17:16

  Она тогда готовится лусше и быстрее, даже если старая, мяско нежное и не будет внутри красная.

• Anastasiya 6 ноября 2016, 15:18

  Как раз пеку утку) Мариную в: горчица+майонез+любимые специи (буру Мрия для курицы), в идеале на ночь замариновать, а можно и часа на 3-4. В фольге в духовку на пару часиков.

• Anastasiya 6 ноября 2016, 15:20

  а во внутрь можно положить немного проваренный рис со специями для плова с мелко нарезанным луком и зашить.

• Mom_of_2_kids 6 ноября 2016, 15:23

  Специями, солью и яблоки внутрь.

• Rozmarin 6 ноября 2016, 15:27

  Вкусная тема...)Мариную заранее,на среднюю тушку сок одного лимона+сок одного апельсина,соль,перец.Натерла,в пакет,и в холодильник на ночь.Можно и на пару часов,но если замариновать заранее,то вкуснее.

• Rozmarin 6 ноября 2016, 15:27

  Внутрь яблочки))

• V_Nastya_V 6 ноября 2016, 15:36

  +++ только без лимона и апельсинов. Сутки соль и перец

• Valyok 6 ноября 2016, 15:37

  Моя семья любит, если во внутрь гречку или рис!

• Tetyana_ 6 ноября 2016, 15:39

  Дуже гарний рецепт є в передачі все буде смачно, там де Оксана Байрак в гостях. Там два варіанта цікавих. Правда я поєднала - мариную в натирці, а фарширую яблуками.

• Llizard 6 ноября 2016, 16:07

  Маринуете в чём?

• Tetyana_ 6 ноября 2016, 17:04

  Подивіться передачу, там дуже гарно описано що з качечкою робити. Натирають сумішшю перця, солі, часнику і олії.

• Llizard 6 ноября 2016, 16:10

  Я утку ни разу ещё не готовила. Боюсь, чтобы сухая не получилась. Наверное, действительно лучше чем-то залить (пивом или водой). А сверху кто-то чем-то смазывает? Я читала много рецептов мёд+соевый соус. Кто-то пробовал?

• Sanderlei 6 ноября 2016, 18:18

  Вкусно с медом и соевым соусом. Моя свекровь так делает. Я натираю смесью перцев, соль, чеснок и майонез. В середину нарезанную айву, очень хороший аромат дает, после выпекания выбрасываю айву. Кладу в рукав и на день- два в холодильнике держу, а затем выпекаю в духовке 1ч.20 мин. - 1ч.30 мин. при 180 градусах.

• Llizard 6 ноября 2016, 19:32

  Я стараюсь майонез в запекании не использовать. Если так уж необходимо - заменяю на сметану. Да, а айва, наверное, отличная альтернатива яблокам.

• LeNaDobraJ 9 ноября 2016, 17:26

  я всегда делаю с медом....мммм

• Olala83 6 ноября 2016, 17:14

  Ой читаю и облизиваюсь)) У самой в морозилке такой зверь лежит, думаю на зимних праздниках попробую какой то рецептик. Спасибо хозяюшкам за идеи. Пи си: темку не удаляйте плиз.

• Llizard 6 ноября 2016, 17:59

  Я тоже как раз на праздники присматриваю рецепт. Из вышеперечисленных можно скомпоновать что-то среднее :)) Главное, не перехимичить..

• Olala83 6 ноября 2016, 18:07

  +++ Угу! :smile: