Нежный бисквит с фруктами. Конкурс!

Этот пирог не требует много времени, его прекрасно можно успеть приготовить утром, пока кроха сделает свой утренний обход владений...

Для его приготовления понадобится:

Тесто:

• 4 яйца
• 1 ст. сахара
• 1 ст. муки
• разрыхлитель

Начинка:

1. яблоки + изюм, клюква
2. сметанный крем + ягоды (любые на Ваш вкус)

 Я пеку в разъмной форме d=26 см.                                                                          На дно формы, смазанное сливочным маслом, выкладываем нарезанные яблоки и сухофруктыГотовим тесто. Можно сделать как на шарлотку (не отделяя белки от желтков) или как бисквит (отдельно взбиваем желтки с сахаром, белки до устойчивой пиков, затем аккуратно вводим их в желточно-сахарную массу, после добавляем муку). Заливаем этим тестом начинку и отправляем в духовку на 30-40 минут при 170-180С.Проверив шпажкой готовность, можно выкладывать вторую начинку поверх бисквита. Для этого берем 100 г сметаны + 1-2ст.л сахара и взбиваем для придания легкости крему. Выливаем его на бисквит и посыпаем ягодами (у меня была красная и черная смородина). ​​​​​​​Спустя еще 10-15 минут можно приступать к дегустации!

Всем приятного аппетита!

Спасибо за внимание