Зазвичай готую медівник на 12 коржів, які потрібно розкачувати.
Цього разу було якось " ліньки возитися з коржами".
Сьогодні буде лінивий швидкий медівник з чорносливом і без.1.
Просіяти 300 гр борошна
2.збити 4 яйця з 200гр цукру
3.розтопити 200гр масла +4ст.л меду ( я давала повні ложки з верхом)
4. В теплу суміш додати 2 ч л з верхом соди і ретельно вимішати.
5. З'єднати медову суміш з борошном а потім з яйцями.
6. На 2 вистелені пергаментом форми з духовки ( у мене 34 на 38см приблизно) вилляти суміш, розділивши пополам. Я ділила черпаком.
7.Випікала кожен корж 7-9хв. 5хв на 175градусів, 2хв на 150, режим верх низ.
8. Прогріти пропитку 100мл води 80гр цукру до повного розчинення цукру. Можна дати 50гр цукру,якщо не любите солодкий
Крем
Збити 400-500мл вершків з 200гр пудри ( я дала 60гр)Поступово ввести 800гр 20%сметани.
Кожен корж ділила на 4 частини.Вийшло 2 маленьких високих тортика. 1 з чорносливом і грецькими горіхами, 1 без, так як син і тато не любить чорнослив.Крему достатньо щоб обмазати й боки.
З чорносливом ще не різали:wink:.
Без чорносливу теж дуже смачний.
По бажанню можна додати грецькі горішки.
iva36 5 января 2022, 12:15
Надзвичайно апетитно!
nataliaharutuk 5 января 2022, 12:26
Дякую:hugging:
Справді смачний
IvanNa1977 5 января 2022, 12:31 1
Вауууу!!! Обожнюю медовик, а ще й вологий... Ріжете без ножа )))
nataliaharutuk 5 января 2022, 12:33
:smile:
Julia_ 5 января 2022, 16:07
Спасибо за рецепт! Так выглядит аппетитно :yum:
nataliaharutuk 5 января 2022, 16:25
Дякую:wink:
Snezhka22081992 5 января 2022, 18:46
Робила на ДН доці дуже сподобався тільки я пропитки не робила і змащувала звичайним сметаним кремом.
nataliaharutuk 5 января 2022, 18:49
Я думаю,що як пропитати,то тоді менше сметани вбере,хоча можна і тільки кремом змастити.Ви сметану відвішуєте чи просто рідкою перемазували?Не сильно впиталася в коржі?
Snezhka22081992 5 января 2022, 21:33
Невідвішую,вбирає гарно сметану,я просто більше кладу її.
klausS 5 января 2022, 19:33
Спасибо! Завтра приготовлю с черносливом.
Прям чувствую это вкус!!!!!
А сколько черпаков на один корж?
nataliaharutuk 5 января 2022, 19:40
Я застелила зразу 2 форми і по черзі наливала то в ту, то в ту, знімаючи силіконовою лопаткою залишки. Скільки на 1 форму входить не рахувала.
Вам тоді навпіл треба буде різати.вийде прямокутний.
І слідкуйте за коржем.В мене духовка нерівномірно пропікає, то я десь після 3хвилин ще форму міняла передом назад.
Готовність шпажкою перевіряла.Стояла над ним.
І ще мед має бути якісний,щоб добре соду погасив і щоб її не було чути.
M_a_r_i_n_a 6 января 2022, 09:27
Делаю его по праздникам! Действительно, очень вкусный!Выливаю в разъёмную круглую форму, потом режу на 4 коржа! Минимум мороки,а вкусный словами не передать :slight_smile:
nataliaharutuk 6 января 2022, 11:14
Дякую.Спробую ще по вашому, так ще скоріше буде.
Веселого різдва❄:christmas_tree::snowman2:
M_a_r_i_n_a 6 января 2022, 11:44
Спасибо! Взаимно!Пусть Ваш медовик выйдет великолепным:hugging:
nataliaharutuk 6 января 2022, 12:01
:hugging:
maromash 7 января 2022, 15:11
Ааа, я его сделала. Крем взяла варёную сгущёнку. Сейчас есть будем! Все супер.
M_a_r_i_n_a 9 января 2022, 14:16
Я пропитывала апельсиновым соком.Крем сметана+сахар+орешки.Вкусно!
nataliaharutuk 9 января 2022, 14:17
Дякую. Не перебивається апельсиновим соком смак меду?
M_a_r_i_n_a 9 января 2022, 14:38
Неа, совсем немного для влажности
irodiada 19 февраля 2022, 19:58
Є питання : 300гр. борошна на вагу чи на об'єм?бо на вагу значно більше борошна виходить.
nataliaharutuk 19 февраля 2022, 20:21
на вагу,бо в гр
обєм в мл вимірюється