Чудесный торт - мусс с тремя видами шоколада

Этот нежнейший десерт, замечательно сочетание трех видов шоколада. Что может быть лучше утром если не тортик и кофе :-)

Бисквит готовила по этому рецепту

https://kashalot.com/club/post-5371121/ только ещё добавила 2ст.л. какао.

Поставив в духовку бисквит приступила к готовке мусса

Нам понадобится 

Для трёх слоёв мусса:

150 г. белого шоколада

150 г. молочного шоколада

150 г. чёрного шоколада

450 мл жирных (более 30 %)  сливок 

30 г. пищевого желатина

150 г. сливочного масла

сахар по вкусу

Ставим на водяную баню черный шоколад с 50г масла, помешиваем.

Тем временем взбиваем сливки  добавляем сахар, что бы было сладко, на свой вкус. У меня были 20% сливки, я их загустила крохмалом. Делим на три части.

Шоколад растопился, ставим в сторону остыть чуток. Ставим 10г желатина с 2-3ст.л. кипяченой воды, розтапливаем, но не кипятим :-) У кого, так как и у меня , не кух. весов и Вы готовите на глаз, не бойтесь всыпать больше желатина, это не сташно. На этот момент у меня был готов бисквит. У кого есть разъемная форма вырезаем бисквит по её параметрам. У меня её пока нет, я взяла пищевую пленку и положила на дно чаши мультиварки, так что бы потом можно было взять её за края и аккуратно достать. По закону подлости у меня пленка закончилась, получился только маленький кусочек. 

я​​​​​​​  понимаю что выгля​​​​​​​дит некрасиво, все любя​​​​​​​т глазами, но и при таких условия​​​​​​​х мне очень хотелось по учавствовать в конкурсе, надеюсь рецепт понравится​​​​​​​

Желатин вводим в шоколадно - масляную смесь, быстро помешиваем, затем добавляем сливки и сразу же выкладываем на бисквит, уносим в холодильник.

Точно так же готовим мусс с молочным и белым шоколадом. 

Мне стало скучно ждать, я​​​​​​​ решила приготовить "мастику", дабы скрыть некрасивые края​​​​​​​  торта. У кого разъемная​​​​​​​  форма, таких проблем не будет

На 20 сек. ставлю в микроволновку, затем вымешиваю с сахарной пудрой

Затем роскатываю тоненько на сах. пудре, иначе прилипнет и вырезаю формочкой. Этот процес забыла сфоткать :-)

Когда торт готов и застыл, у меня​​​​​​​  ушло в розвалочку около часа, украшаем и наслаждаемся​​​​​​​ :-)

Смотрите и другие мои рецепты https://kashalot.com/users/vredunka1/?self_ref=top-dropdown

Если нравится рецепт, буду благодарна за лайк :-)