Семейный завтрак в выходной день, очень хорошая традиция.
Позавтракать всей семьей в будние дни мне не удается, у всех разный график, но выходные стараемся проводить максимально вместе. Этот рецепт очень выручает когда, дома все голодные и нужно быстро и вкусно накормить семью. Невероятно вкусный лаваш с начинкой легкий и сытный одновременно.
Как мне кажется, такое блюдо может присутствовать на завтрак и ужин или перекус, который можно взять с собой на работу.
И так нам понадобиться:
- 3 листа тонкого лаваша
- пекинская капуста или салатные листики, руккола
- 2 средних огурца
- 200 г. буженины или 1 куриная грудка отварная
- 100 г. сыра Чеддер или Пармезана
- 3 ст. ложки сметаны или майонеза (с маленьким % жирности)
Соль, перец по вкусу
Для начала берем лаваш и разрезаем его пополам, и тонким слоем намазываем поверхность лаваша майонезом или сметаной, не доводя до краев, чтоб потом удобней сворачивать.
Если вы придерживаетесь правильного питания, некоторые ингредиенты можно заменить на низкокалорийные и с малой жирностью. Майонез заменяем не жирной сметаной или домашним йогуртом. Буженину заменяем отварной куриной грудкой. На край лаваша, выкладываем листья пекинской капусты, которые я просто рву руками на небольшие кусочки, солим, перчим по вкусу.
Следующий слой - огурец нарезанный соломкой. Потом выкладываем буженину нарезанную соломкой. Сверху посыпаем тертым пармезаном, я тру на крупной терке.
Теперь, нужно плотно прижать край лаваша и свернуть рулетом, как блинчик, подворачивая края, чтоб ничего не высыпалось. Когда лаваш свернут, его нужно прогреть на сухой, хорошо прогретой сковороде, с двух сторон по 1-2 минуте с каждой стороны. Если спешите, то можно подогреть в микроволновке 30 секунд.
Вот и все, теперь можно завтракать, к лавашу подать ароматный чай и наслаждаться))))
Veronka 3 ноября 2016, 18:32
Вкусно! Я такое люблю! Лайк!
Viklav 3 ноября 2016, 19:15
Спасибо, и я люблю!
Rapunzel 4 ноября 2016, 11:51
Отличная идея ребенку в школу. Спасибо.
Viklav 4 ноября 2016, 12:20
И вам спасибо за комментарий. Я иногда и мужу на работу делаю такой лаваш, вношу разнообразие, а то каша, картошка с мяском)
Inneska_Conte 4 ноября 2016, 21:05
Лайк)
Viklav 5 ноября 2016, 23:29
Спасибо)
Margowa1 6 ноября 2016, 14:20
Обожаю вариации с лавашиком. Делаем похожее, но без капусты. Обязательно попробую)))
Viklav 6 ноября 2016, 19:24
У меня есть еще один хороший рецепт лаваша, но он больше подойдет на праздничный стол.
Margowa1 6 ноября 2016, 21:12
С рыбкой?
Viklav 6 ноября 2016, 22:25
Да с сардиной, там три лаваша и три разных начинки. Очень нежный, сочный и пикантный.