Завтрак выходного дня!!! Конкурс

"Куриные рубленые котлетки" 

Любимые котлетки моих девочек. 

Ингридиенты:

Куриное филе - 500 гр.

Яйца - 4 шт.

Луковица большая - 1 шт.

Манка - 3 ст. ложки.

Перец, соль по вкусу.

Масло подсолнечное для жарки.

Нарезаем куриное филе кубиками максимум 1х1 см, можно и мельче, как получается.

  Измельчаем луковицу как можно мельче.

Складываем все в мисочку: изрубленое филе, лук, соль, перец, яйца

Харашенько интенсивнинько перемешиваем вилочкой до образования пузырьков, добавить манку, и еще разок перемешать.

Оставить настоятся минут 15, для того чтобы манка немножко набухла, а если нету времени и уже все стоят над головой и тарахтят ложками по столу то можно жарить и сразу;)). А в это время можно занятся маленькой добавочкой до котлеток, например поставить отваривать рис или картофель. Что я и  сделала, поставила в мультиварку отваривать рис.

Эти котлетки я раньше всегда жарила на обычной разогретой сковородке, на среднем огне, выкладываем по одной столовой ложке, как блинчики или драники. А в этот раз попробую на сковородке для оладушек, недавно преобрела.  

Они всегда очень хорошо держут форму и не разваливаются ни капельки.

И так приступим.

Вышло на этой сковородке очень даже хорошо, все получаются ровненькие и даже просматриваются рожицы смайликов, что дочек еще больше порадовало.

Из этой порции у меня получилось 25 штучек вот таких котлеток. Что правда половина из них до самого окончания готовки не дожила, расхватали еще гарячими. 

У нас в семье такие котлетки любят намного больше, чем из фарша. Они на самом деле очень вкусные и готовить очень легко.

А тут и рис подоспел.

Приятного аппетита!!!!