Сегодня моя мама не выспалась. Она всю ночь варила ХАШ. Хаш - это не просто блюдо, это традиция и обычай армянского народа (мама у меня русская).
Хаш - это жирный бульон, который томился всю ночь на огне и который, Внимание, едят утром.
Да, не омлет, не сладкое и даже не гречка с котлетами. А жирный наваристый бульон.
Меня так и подмывало съездить к маме, чтобы заснять процесс и выставить на конкурс)
У каждой семьи, у каждого народа свои обычаи, свои привычки, своя любовь. И надо научиться их уважать.
P.S. Я его не ем, так же как и холодец. Но для папы это вкус детства, поэтому иногда моя мама не высыпается.
kseopatra 3 ноября 2016, 01:28 1
А чего не высыпается? Я бывает тоже на ночь ставлю бульон на холодец или чтобы в обед суп сварить... сплю спокойно )))
Nasturtium 3 ноября 2016, 01:30 1
Потому что на маленьком огне, а сейчас такое давление газа в частном секторе, что может потухнуть. Вот мама и бдит. Несколько раз просыпается проверить.
kseopatra 3 ноября 2016, 01:33
Вы меня напугали... теперь тоже буду вставать несколько раз проверить ))) Потому что бульон,наподобие Хаша, я варю почти два раза в неделю... люблю наваристый борщ, надо будет с утра и Ваше блюдо попробовать приготовить.
Nasturtium 3 ноября 2016, 09:26
Наверное это у всех по разному. У них не смотря на то, что живут в городе (не пригород Днепра) газ ужасный. Чайник закипает 15-18 минут.
Sanechka 3 ноября 2016, 01:47
Вкусное фото, лайк!
Pon4ik 3 ноября 2016, 07:07 2
А я люблю холодцом позавтракать утром после нового года)))
Tanucha06 3 ноября 2016, 08:42
++
wella 3 ноября 2016, 07:37
И для меня это вкус детства!Мой папа был бакинцем,пока не женился на маме и не осел в Харькове))И хаш был частым гостем на нашем столе.Спасибо,что напомнили!Аж слёзы навернулись...
Nasturtium 3 ноября 2016, 09:49
У меня тоже папа бакинец)
wella 3 ноября 2016, 10:31
вот это да!А сейчас где проживает?
Nasturtium 3 ноября 2016, 12:41
В Днепре
Xadijka 3 ноября 2016, 07:57
И я его не ем =)
Но Лайк за мамин труд
Yulin_magazin 3 ноября 2016, 08:05
о про это блюдо услышала в сериале Последний из Магикян...и рецепт читала
Varver 3 ноября 2016, 08:16
Это мешает вкусная вещь, особенно помогает от похмелья. Заправляют уксусом с чесноком. Маме респект, я в не отказалась от этой вкуснотищи.
Varver 3 ноября 2016, 09:42
Мешает=действительно
Nasturtium 3 ноября 2016, 09:53
Не зря его утром после праздников и свадьбы готовят)
Маме да, не смотря на то, что не армянка, готовит хаш, долму, джингалахац. А я только пахлаву и гату умею)