Вариации на тему "Аранчини". Конкурс.

Любите ли Вы творог так, как люблю его я? Да?! Тогда пойдемте на кухню и будем готовить сырные шарики с клубничным конфитюром.

Сырные шарики - это золотая середина между сырниками и пончиками.

Готовить легко, а результат достоин похвал.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто для сырников:

• 400 гр творога (жирность от 5 до 9%)
• 1 яйцо (50 гр)
• 50 гр сахара
• 60 гр муки
• соль

Начинка:

клубничный конфитюр

(конечно можно заменить на любой другой конфитюр или шоколад, или цукаты, или свежими фруктами,или орехами. Только Ваша фантазия.)

Начнем?!

1. Соединяем творог с яйцом, сахаром. Размешиваем. Не пугайтесь, однородности не будет, но когда добавим муку всё стабилизируется.

2. Добавляем муку и соль. Вымешиваем.

3. Скатываем шарики, слегка подпыляя их мукой, в центре делаем небольшое углубление.Кладем во внутрь конфитюр.

4. У меня получилось 9 сырничков среднего размера. Готовим масло для фритюра и перемещаемся к плите.

5. Обваливаем шарики в муке. Разогреваем рафинированное растительное масло до температуры 155– 160°. Отправляем сырные шарики во фритюр.

6. Готовим буквально несколько минут до появления золотистой корочки. Достаем шарики и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы они впитали в себя лишнее масло. Подаем теплыми, со сметаной или карамельным соусом.

Приятного аппетита!

Порадуйте меня комментарием и лайком. Очень важно знать, что стараешься не зря.

Поддержите мои рецепты:

https://kashalot.com/club/post-5346009/#comments

https://kashalot.com/club/post-5354601/?self_ref=notify-club-comment

https://kashalot.com/club/post-5394073/?self_ref=notify-club-comment