Домашний плавленный сыр

                             Предлагаю попробовать вкусный и полезный плавленный сыр из творога,который так любят многие дети,и родители тоже.

Можно делать на молоке,но на воде выходит тоже хорошо.Рецепт на 1 кг творога

1л воды довести почти до кипения,раскрошить туда твороги помешивать,пока не отойдет сыроводка,отцедить на дуршлаг с марлей или нейлоновым платком,несильно отжать.В казанчик бросить 1ст.л. соли без верха,1 ч.лож соды без верха,50-100 г слив.масла,добавить отцеженный творог и поставить на медленный огонь,всё время помешивая.Это может длиться 10-20мин,до тех пор,пока не начнет тянуться.Выключить,остудить до теплого и добавить 1 яйцо,вымешать.Выложить в ёмкость или завернуть в пищевую пленку,поставить в холод.На ваш вкус можно добавить любимые специи,травки,орешки.Приятного аппетита!