Рецепт бездрожжевого хлеба на гречневой, рисовой, кукурузной муке

Нужен рецепт хлеба( мультиварке), бездрожжевого, мука рисовая, гречневая, кукурузная. Желательно без пшеничной муки. Заранее благодарна)))

Темы: Десерты и выпечка


Теги: поиск рецепта, хлеб, без глютена, бездрожжевой хлеб

23 комментария

  • Akvito 2 декабря 2021, 21:07

    Не будет такого рецепта.

  • Yulya_Cherry 2 декабря 2021, 21:19 3

    Будет лепешка, коржик, что угодно, но не хлеб, ещё и в мультиварке

  • belostok 2 декабря 2021, 21:48

    https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=417169.0
    посмотрите тут. но я всегда в б/глютеновый хлеб добавляла ксантан камедь или псиллиум

  • belostok 2 декабря 2021, 22:05

    https://truecook.wordpress.com/2015/08/26/хлеб-без-глютена/
    рецепты супер, но тут с дрожжами

  • Majchuk 2 декабря 2021, 21:49

    Можна вводити тільки певний відсоток іншої муки, здається до третини але точно не пам'ятаю. В рецептах хлібопічки таке читала.

  • Majchuk 2 декабря 2021, 21:50

    Іншої від пшеничної "

  • AnnieB 2 декабря 2021, 22:22

    А закваску не рассматриваете? Я видела у одного блоггера - что можно купить закваску, а после ферментации белой пшеничной муки с этой закваской - глютен нивелируется каким-то образом)

  • Hovakimyan 2 декабря 2021, 22:31

    Мне врач сказал убрать пшеничную муку из рациона. Сегодня обошла много магазинов и не нашла хлеб без пшеничной муки. Я сейчас тоже смотрю, ищу, что и как правильно сделать, чтоб испечь хлеб

  • klausS 3 декабря 2021, 13:31

    @Hovakimyan А цельнозерновой не подойдёт?

  • klausS 3 декабря 2021, 13:32

    @Hovakimyan Vito грано например. Их там много разных

  • Sanechka 2 декабря 2021, 22:34

    Хлеб в его понимании как пшеничный не выйдет. Берите рисовые или гречневые хлебцы

  • irenika 2 декабря 2021, 23:18

    Без пшеничной может разве что чисто ржаной получиться, но и тот я пекла на дрожжах. И в духовке - он тяжелый и не пропекается в мультиварке.
    Из остального будет лепешка

  • Lepestok 3 декабря 2021, 00:13 1

    В інстаграм nata_rawdeserts. Але взагалі безглютеновий хліб - складне мистецтво. І на смак дуже на любителя.

  • Ekaterina18 3 декабря 2021, 06:50

    +++за складне мистецтво. Це вищий левел випiчки, напевно.

  • Комментарий удалён

  • Ekaterina18 3 декабря 2021, 06:53

    Посмотрите рецепты на псиллиуме, он заменит дрожжи. А вообще если Вы не готовы выкинуть кучу бабла, времени и продуктов, то лучше купить готовый на заказ.

  • Helga_7 3 декабря 2021, 07:44

    Я вот по этому рецепту делала. Конечно, вкуснее, если добавить пшеничной муки, но без нее неплохо выходит.
    https://kashalot.com/club/post-26712355/

  • 2 комментария
  • Helga_7 3 декабря 2021, 08:00

    @Hovakimyan В АТБ, Метро, Ашане. В Сильпо тоже должа быть, я думаю.

  • Helga_7 3 декабря 2021, 08:02

    @Hovakimyan Ещё кукурузный хлеб-кекс по рецепту Аджанты пекла. Он, конечно, на хлеб не похож, но, может, тоже вам подойдёт.
    https://kashalot.com/club/post-5565947/

  • Hovakimyan 3 декабря 2021, 08:02

    @Helga_7 Спасибо. Посмотрю

  • Odessitka 3 декабря 2021, 08:50

    Есть группа в Вайбере,где продают закваску и делятся рецептами. Я думаю,там вам быстрее подскажут рецепт. Ссылку не знаю как дать,если нужно,пишите номер Вайбера в личку-присоединю.

  • Hovakimyan 3 декабря 2021, 10:09

    Иду в лс

  • Комментарий удалён

  • Комментарий удалён

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб