Так как старший сын "голый" творог не ест, я свегда стараюсь приготовить сырники, запеканку и ленивые вареники с начинкой ;)
Фрукты, для начинки, могут быть любые: малина, банан, вишня, смородина(черная, красная), клубника, слива или абрикос без кожуры, курага, изюм. Вообщем кто что юбит.
В этот раз у нас:
банан
вишня косервированная
смородина мороженная
Творог должен быть сыхим и не жирным.
Смешиваем творог, сахар и яйцо.
Муку в творог я не добавляю.
Отдельно на досточке либо столе я насыпаю муку и потом обваливаю в ней будущие ленивцы.
Параллельно с ленивцами я делаюсливовый соус(правда сливы немного не те, поэтому соус получился гуще, чем надо), но на вкус это не пляиет :)
Вот так выглядят сливы, после жарки. В сливы бросила 1 ст.л сахара, чтобы соус не был очень кислым.
И так, приступаем к ленивцам.
Весь творог мысленно делим на 3 части для 3-х начинок.
Берем творог, руками делаем шарик, потом шарик превращаем в лепешку и во внутрь кладем нашу начинку.
Банан - кольцами по 1 шт в вареник
Вишня - 2 шт в вареник
Смородина - 3-5, в зависимости от размера
Когла шарик готов, обваливаем его в муке и кладем на досточку, либо отдельную тарелку.
Шарики должны быть приблизительно одинакового размера.
Большими не делайте, так как при варке вареничек увеличивается в размерах.
У меня в диаметре около 3 см были.
После того как все варенички слеплены и отвалены, бросайте их в кипящую воду в том количестве, чтобы у них было место вариться друг от друга, приблизительно около 10-12 шт за раз.
Друг к другу не липнут при варке!
Когла всплыли на поверхность, варим 5 минут и вынимаем.
Вот наши красавчики такими получились.
Сыну хватает 3 штуки разных, для того, чтобы он наелся, так как в размерах они действительно не маленькие выходят:) в готовом виде 3,5-4 см в диаметре.
А теперь самое вкусне :)
Сыркиники в разрезе. Делала всё быстро, чтобы сын их кушал тёплыми :)
Смородина
Вишня
Банан
Со смородиной больше всего люблю я, так как мне нравится счетание кислого и сладкого, остальные мои мужчины не особо, так, 1 шт на всю порцию :) не больше :)
С вишней очень вкусно, с бананом нежно.
В идеале залить это всё соусом, но соус густой, поэтому накладывали его ка варенье :)
Сорри за много фото :)
Достала фотоаппарат, хоть наигралась :)
Но это реально большой труд(гемор даже) делать два дела одновременно.
Спасибо меньшему соне, сладко спал, пока мама утром пыхтела :)
A_nastasiia__ 28 октября 2016, 19:40
спасибо за красивые фотки!
обязательно такие приготовлю!
лайк
Solovyova_Irina 28 октября 2016, 19:45
спасибо :)
но надо 4 руки, когда готовишь :))))
A_nastasiia__ 28 октября 2016, 19:59
та да) не помешали бы))
mariana__ 28 октября 2016, 19:43
Пыхрела)))
Смакота...
Любимо в будь-якому виді)))
Лайк
Solovyova_Irina 28 октября 2016, 19:44
:))))) да, именно пыхрела :)))) Х тут как раз уместно:)))
mariana__ 28 октября 2016, 19:49
Навіщо виправили, прикольне слово вийшло.
Diano4ka 28 октября 2016, 19:44
Интересненько и необычно. Спасибо за рецепт)))
Solovyova_Irina 28 октября 2016, 19:45
;) и вкусно.
не за что:)
Nescafe 28 октября 2016, 19:47
Ооо, які фото, там де мука, хочеться аж пальчиком доторкнутись , ви навчались?
Solovyova_Irina 28 октября 2016, 19:48
нет :))))
люблю очень фоткать :)))
но не всегда есть время фоткать на фотоаппарат :)))
спасибо ;)
bonita 28 октября 2016, 19:53
Очень красивые фотки и вкусные варенички. Лайк!
bonita 28 октября 2016, 20:23
Но у вас суперски вышло))))
Solovyova_Irina 28 октября 2016, 21:12
Спасибо :)
Еду фоткала им первый раз :)
Solovyova_Irina 28 октября 2016, 21:12
Тоже переживала, чтобы Бе запачкать его, поэтому постоянно мыла руки хорошо, перед тем, как его взять
dd55ss 28 октября 2016, 20:31
Ну прикольно. Вам лайки.
Tanysha 28 октября 2016, 21:08
Лайк!я ленивые люблю в любом виде)) а у вас просто завтрак в ресторане ,очень оригинально!!
Solovyova_Irina 28 октября 2016, 21:12
Оооо да :)
Мы тоже любим ленивые в любом виде :)
Natalia0311 28 октября 2016, 22:21
Яйцо на какое количество творога?
Solovyova_Irina 28 октября 2016, 22:26
400 гр гдето
Natalia0311 28 октября 2016, 22:28
Как у вас получается с таким количеством муки у меня вечно к рукам липнет
Solovyova_Irina 28 октября 2016, 22:31
Оно и будет липнуть немного, особенно если творог не рассыпчатый, но вам главное выкатать шарик и потом в муку его :)
Sanechka 28 октября 2016, 22:38
Не ну тут лайк, адназначна)) "ммм, я це люблю"
fifa16 28 октября 2016, 22:42
+))
olegik75 28 октября 2016, 23:48
+++++
MashkaProdavashka 29 октября 2016, 00:15
+
wella 29 октября 2016, 08:34
И ленивцы аппетитные и название поста 100% правильное)))
Natalia0311 1 ноября 2016, 22:13
Подскажите, а творог перетираете?
Solovyova_Irina 1 ноября 2016, 22:20
Нет... Люблю когда он зернистый...
Natalia0311 1 ноября 2016, 22:53
Завтра попробуем
MaryPlot 7 ноября 2016, 17:21
Ну такое если честно... не але