Сегодня утром было немного времени и решила сделать вот такие печенюхи.
Для рецепта нам понадобиться;
Масло - 150-200 гр.
Яйца- 2 шт.
Мука - я ложила где-то 5 столовых ложек с горкой.
Сахар - тоже 5 столовых ложек.
Овсянка - 6 столовых ложек.
Изюм - пол пачки,грамм 90 приблизительно.
Яблоки 1-2. шт. Если большое,то можно и 1,а если средние то 1,5-2 шт.
Ваниль,корица по вкусу.
Разрыхлитель,у меня оставалось пол пачки, добавила еще щепотку соды.
Итак,сразу хочу сказать,что ингридиенты никогда не взвешиваю и не измеряю до точности,ложу приблизительно,когда начинаю готовить тесто,сама смотрю сколько муки еще добавить,или пробую на вкус,нужен ли сахар еще или нет.
Начнем. Приготовим все ингридиенты. Изюм заливала кипятком на 10-15 минут,пока готовила все остальное. Яблочко (у меня было одно) почистила и порезала на маленькие кусочки. В чашу с под миксера ложу масло (оно должно быть мягким) и 2 яйца,взбиваю несколько минут,потом добавляю сахар и ванилин (можно добавить еще корицу). Все хорошо взбиваю.
Дальше добавляю муку и разрыхлитель.И еще раз хорошо перемешиваю.
Получается вот такое тесто,как густая сметана. В него добавляю овсянные хлопья, изюм и яблоки (если есть орешки,можно еще и их добавит, у меня к сожалению на этот раз не оказалось под рукой). Все хорошо перемешиваю уже ложкой и оставляю на 15-20 минут,что бы хлопья размякли. В это время мою лишнюю посуду,включаю духовку разогреваться и готовлю протвень для печенюх. Застилаю его пергаментом, а что бы он легко ложился,сминаю и смачиваю водой (кстатит,вроде бы где-то читала уже на Кашалоте о таком способе). Вылаживаю тесто на протвинь,не очень близо друг к другу. Ставим в духовку на 180-200 градусов, на 20 минут.
Слышу как с кухни идет приятный аромат, печеньки готовы,иду доставать. К сожалению немного расплылись по протвиню, ну я думаю на вкус это не повлияет. И действительно не повлияло,уже попробовала))) Получились мягенькие,ароматные и еще и полезные,особенно для деток. Делаю чай и приступаю к завтраку.
Поделитесь впечатлениями,кто решит попробовать. Надеюсь у Вас получится посимпатичнее. Спасибо за внимание!))
P.S.Да,может не очень красиво,но зато очень вкусно и быстро)
IvannaM 28 октября 2016, 12:20
а за счет чего оно так разлеглось? жидкое тесто?
Mar1sa 28 октября 2016, 12:51
Не было особо жидким,но муки и хлопьев можно немного больше положить.
U1980 28 октября 2016, 12:50
За счет разрыхлителя?
zefirka13 28 октября 2016, 12:52
А мне муж такую вкусняху делает)
Mar1sa 28 октября 2016, 12:55
Какой у вас муж молодец, а у меня только есть может такую вкусняху)))
zefirka13 28 октября 2016, 12:57
Тоже хорошо когда аппетит хороший!есть кому делать)
Mar1sa 28 октября 2016, 12:54
Я когда - то делала такое печенье немного другим способом, а именно, просто вылаживала все тесто на протвинь, как пирог, разровнчла и выпекала, а потом просто разрезала на квадратики и подавала к столу, так было лучше))
VanilnoeNebo 28 октября 2016, 13:27
вот, взяла на замес пряников Хуторок и тоже тесто было не в кондиции, пряник не такой,как всегда.. думаю, проблема в муке.. больше хуторок брать не буду,если нужно чтоб изделие держало форму..на вид оч аппетитно, жалко что растеклось. + 1
vikzeos 28 октября 2016, 14:53 1
Лет пять назад тоже попробовала в выпечке Хуторок. Теперь даже не смотрю в его сторону.Мука плывет ужасно.
vikzeos 28 октября 2016, 14:53
А рецепт в избранное)))
lozik 28 октября 2016, 19:17
Теж купувала це борошно, взагалі для випічки не підходить (тільки продукти переводити, якщо пекти на ньому)
Akulina 28 октября 2016, 14:17
Забрала в избранное обязательно попробую) а можно овсяную муку вместо хлопьев?
Mar1sa 28 октября 2016, 15:23
Не подскажу,не пробовала,но думаю хлопья лучше. Если попробуете,отпишитесь,что получилось с овсянной мукой))
Natatusia 28 октября 2016, 17:31
Спасибо, очень вкусно:wink:
Mar1sa 28 октября 2016, 17:49
Уже попробовали испечь?))
Natatusia 28 октября 2016, 19:51
Ага, уже почти сьели
Natatusia 28 октября 2016, 19:52 1
Только у меня без изюма, зато с орехами:grin:
Lesjka_22 28 октября 2016, 17:57
Спасибо, рецепт кстати, как раз собираюсь печь)))
Mar1sa 28 октября 2016, 18:22
поделитесь
Lesjka_22 29 октября 2016, 00:35
Очень вкусно получилось. Только я добавила 8ст.л. овсянки и 2 яблока. Практически не поплыли, держали форму)))) и действительно вкусно! Спасибо за рецепт))
Mar1sa 29 октября 2016, 08:10
Как хорошо, рада, что мой рецептик кому-то пригодился))))