Круассаны, как в кондитерских))

Подскажите провереный рецепт слоеного теста?))

Хочется не рогалики испечь, а именно такие хрустящие, мягкие внутри круассанчики, как в кафешках)))

Темы: Десерты и выпечка


Теги: выпечка, сдоба, круассаны

15 комментариев

  • Zhanna85 19 ноября 2021, 21:17 4

    Якщо аж дуже хочеться - купіть в Метро заморожені, дома такі ні разу не вийшли.

  • Ludo4chka 20 ноября 2021, 09:48

    Дякую, оце ж думаю, чи пробувати чи не вийдут вдома такі)))

  • Natalia_Magis 19 ноября 2021, 21:36

    покупаю тесто дрожжевое листовое. Реду на треугольнички и скручиваю. Получаются обалденные. Мои сметают за раз

    Картинка
  • Ludo4chka 20 ноября 2021, 09:49

    Спасибочки, тоже смотрела во всех рецептах, что покупают тестно) Думаю, какой же там секрет приготовления))

  • lapysiia 19 ноября 2021, 22:02 8

    Дома таке тісто ніяк не зробити.Лише на виробництві.
    Найкращий варіант -купити готове тісто.

  • Ludo4chka 20 ноября 2021, 09:49

    Дякую дуже за підказки, значить, куплю тоді ))

  • NEMO1 20 ноября 2021, 11:00

    Дома такие не получатся никогда, увы(((
    Я равнодушна к любой выпечке, но слоеное тесто это моя любовь с детства)
    Дома такое тесто 100% не сделаете.
    Но, даже из самого хорошего покупного, дома такие не получатся((
    Тут дело не только в тесте, но и в специальных духовках, пароконвектоматах. Вот только в них получаются именно те круасаны и "турецкие" былки\батоны)

  • 5 комментариев
  • NEMO1 20 ноября 2021, 13:24

    @NEMO1 Я всегда беру Рудь и Венские булочки. Но цена на это тесто взлетела и я решила зажлобиться и сэкономить))
    Тут расхваливали Леваду,что ничем не отличается от Венских булочек
    Ну купила...
    Ну они так же похожи как Бентли и Жигули))) Просто и то и то машины)))

  • Ludo4chka 20 ноября 2021, 14:16

    @NEMO1 Эх, лучше иногда баловать себя в кофейнях тогда)))

  • Brend 20 ноября 2021, 17:01 1

    @Ludo4chka Не знаю мне в этих всех кофейнях вся выпечка искусственная, очень красивое, и аромаааатное пластилино. Особенно кулиничи и аромакава, ну по крайней мере раньше, может уже поменялось что-то

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб