Вкусные счастливые - варенички ленивые

Сегодня у нас на завтрак ленивые вареники

Я это блюдо люблю страстной любовью, надеюсь и вам такой завтрак придется по вкусу

Итак нам понадобятся

  • Творог 450-500
  • Мука - 200-250 
  • Яйца - 2 шт
  • Соль - щепотка
  • Ванильный сахар - 5 г
  • Сахар - 1 ст. ложка

Ставим на огонь воду для вареников, чуть присаливаем воду, тогда меньше будут разлазиться.

Протираем творог через сито, это очень важный процесс, и даже я ленивая хозяйка, поняла что протертый творог 50% успеха любого творожного блюда.

Добавляем в протертый творог яйца, сахар, соль, ванилин, и все перемешиваем

Добавляем просеянную муку и снова смешиваем. Научиться определять точное количество муки  в ленивых варениках это великое искусство, я им овладела еще очень плохо поэтому я варю для пробы 1 шт. 

После того как тесто вас полностью устроит, начинается неслыханное действо, запечитлять которое у меня не поднялась рука.

Надо сформировать из теста колбаску, и нарезать ее на вареники. Я ее сегодня лепила и руками в муке и мокрыми руками и ножом, короче было не до фотографий, ну не получаются у меня ровные как у мамы. В итоге плюнула на это, вывалила всю смесь в кондитерский мешок и выдавливала колбаски прямо в кипяток, тоже кадры те еще.

Не смотря на все мои закулисные мучения с варкой, получаются чудесные варенички. Я их варю порционно в небольшой кастрюльке. Потом на тарелку добавляю сливочного масла.

Это порция из вареников сформированных в муке

Это порция из вареников сформированных мокрыми руками

А вот эти маленькие колбаски для Артурушки отсажены в кипяток из кондитерского мешка. Тут они уже порезаны пополам.

Едим мы обычно вареники со сметаной и с медом, это лучшее сочетание

Всем приятного аппетита, счастливых ленивых вареников и благодарных кушателей.

PS забала про саморекламу

  1. Оладьи
  2. Ом-ном-ном-леты
  3. Каша 9 злаков 7 звезд
  4. Завтрак для апаздунов

Теги: конкурс шеф, ленивые вареники

31 комментарий

  • Lidok 26 октября 2016, 11:39

    Утащила в избранное, и быстро и просто. Спасибо за рецепт))

  • Freekee 26 октября 2016, 11:45

    Спасибо

  • mariana__ 26 октября 2016, 11:42

    Обожюємо ліниві вареники, ми їх називаємо твородні гомбовці. Тільки я роблю з манкою і круглі.
    Лайк!!!

  • 1 комментарий
  • Ingysya 26 октября 2016, 13:33

    Також замість борошна додаю манку, мій синулька так смакує краще.
    Роблю круглі подаю зі сметанкою, або з перетертими ягодами і називаємо сирні кульки з соусом))

  • Ingysya 26 октября 2016, 13:35

    Лайк :wink:

  • Freekee 26 октября 2016, 13:38

    Спасибо.

  • maksim 26 октября 2016, 12:00

    То же обожаю их делать . Муку на глаз и щепотку соды , чтоб дубовые не были. И главное быстро выловить. Творог конечно должен быть хорошим. Желательно домашним.

  • Freekee 26 октября 2016, 12:24

    С содой не пробовала, мне нравятся когда они чуть тугие

  • maksim 26 октября 2016, 13:00

    На любителя. Всегда разные получаются .

  • haustenok 26 октября 2016, 12:01

    Супер блюдо, и универсальное...
    Спасибо!

  • Freekee 26 октября 2016, 12:24

    Спасибо

  • Dakarta 26 октября 2016, 12:02

    В нас так називають Палюшки.. якраз вчора робила, теж не все з тістом вгадую)))

  • 1 комментарий
  • Dakarta 26 октября 2016, 12:37

    У Львові.. тільки роблять солені, а не солодкі...

  • Daryna 26 октября 2016, 16:16

    я теж зі Львова, у нас в сімї "палюшки" - це солені, тісто з картоплею.

  • Dakarta 26 октября 2016, 19:26

    ага.. я просто недочитала рецепт, що вони солодкі

  • krem12365 26 октября 2016, 12:24

    И я хочууу) Вам лайк!

  • Freekee 26 октября 2016, 12:26

    Спасибо, попробуйте. Как видите все просто, особенно если не сильно переживать на счет внешнего вида

  • krem12365 26 октября 2016, 12:30

    + а внешний вид у вареничков очень даже СУПЕР!

  • HP2016 26 октября 2016, 16:24

    Вареникам +.но меня поразила ТАРЕЛКА!!!!У моей мамьі бьіли такие :).Вернулась в дет.садовский возраст...Скромно умолчу, сколько примерно лет таким тарелочкам...Я бьі купила :)

  • Freekee 26 октября 2016, 16:34

    Спасибо.
    Странно, я практически уверенна, что эти тарелки покупала лично я на какой-то из ярмарок, типа ремесленных, и моим точно не больше 7 лет. Хотя как знать, может они у мастера давно лежали))))

  • Freekee 26 октября 2016, 16:35

    Мне нравится их использовать для фото блюд, получается тепло, лампово, по-деревенски

  • HP2016 26 октября 2016, 16:51

    Придет мама в гости- спрошу про историю таких тарелок...

  • Valentyna 26 октября 2016, 21:27

    У меня в детстве была такая тарелка! Лайк за тарелку), ленивые вареники не люблю с детства)

  • Freekee 26 октября 2016, 21:36

    Спасибо за лайк.
    Бывает, в садике не вкусно готовили ленивые вареники?
    Среди моих знакомых это самая главная причина нелюбви к определенным блюдам

  • Valentyna 26 октября 2016, 21:44

    Вот после садика ни разу их и не пробовала) Детская травма

  • MashkaProdavashka 29 октября 2016, 00:10

    +

  • Freekee 29 октября 2016, 00:49

    спасибо

  • river 29 октября 2016, 16:35

    +++, и тарелочка классно подобрана к блюду!))

  • Freekee 29 октября 2016, 16:38

    Спасибо

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб